香芋焖鸭的做法大全焖

香芋焖鸭的做法 香芋焖鸭怎么做

第一步

主料:芋头200克、鸭宝宝500克、姜3克、葱2根 调料:食用油10克、盐2克、生抽4克、生抽1克、后酱1克

第二步

鸭件洗净沥干水分备用。

第三步

芋头洗净，切成滚刀块。

第四步

生姜切片。

第五步

将葱切成葱花。

第六步

锅内放油加热至油温五成热，放入鸭块，翻炒1分钟，放入姜片，翻炒1分钟，取出。

第七步

锅里留底油，放入芋头，翻炒1分钟，再放入小鸭子，翻炒均匀。

第八步

加入老抽、生抽和猪肉酱，搅拌均匀。

第九步

加入煮熟的鸭芋头，盖上盖子，用中低火炖30分钟。

第十步

放入盐搅拌均匀，大火收汁，装盘，撒上葱花。