怎样煮五香花生米好吃又简单

1.我该选几颗花生？这取决于你的需求。由于花生煮熟后会变成双份，一碗可以煮半碗花生。我一般选择半碗。然后，将花生、八角5-10、辣椒5-10、香叶5-10和适量花椒放入锅中，加入3-4碗水。不要先放盐！原因我们以后再说。其实这里并没有固定的配料和水的比例。如果很重，就多放点食材。如果你喜欢软的东西，就多加点水，煮一会儿。

2.如果急着吃，直接煮了吃；不然可以先把花生泡半个小时再煮。

3.烧开后关小火继续煮。我喜欢软的食物，所以煮的时间会比较长。等到水少于一半，再加盐。加盐后，再煮十分钟即可。警告:刚开始不要加盐，否则花生会变黑！

4.煮好后倒入碗中，就一碗，自然冷却。如果吃不完一顿饭，最好用干净的勺子盛出来，不要放油。如果直接吃，即使把剩菜放在冰箱里也很容易变质。

5.如果喜欢吃凉拌，将花生用水冲洗干净，挑出八角、花椒等食材，沥干备用。然后将芹菜和胡萝卜切成丁，放入沸水中焯一下，然后与花生混合，倒入香油，加入一些盐拌匀。根据个人口味，加点味精，十三香，南德之类的，更好。