干炒五香花生的做法窍门

干炒五香花生的做法 具体步骤分享给大家

1.配料:花生仁(生)(1000克)

2.调料:盐(100克)大蒜(100克)八角(10克)花椒(10克)茴香籽【茴香籽】(10克)

3.将大蒜去皮捣碎，与花椒、八角、茴香、盐等一起放入容器中。，加入足够的开水浸泡所有花生，然后将洗净的花生倒入水中，盖上盖子浸泡2-3小时，取出摊开晾干。

4.将干净的沙子放入锅中，大火翻炒，然后倒入干花生米，翻炒至有爆裂声。当花生用手指捻动容易脱皮时，用小火翻炒几分钟，筛去沙子即为成品。