咋样做五香花生米

怎么做五香花生米 五香花生米做法介绍

1.原料:生花生800克。

2.调料:盐(100克)大蒜(100克)八角(10克)花椒(10克)茴香籽【茴香籽】(10克)

3.将大蒜去皮捣碎，与花椒、八角、茴香、盐等一起放入容器中。，加入足够的开水浸泡所有花生，然后将洗净的花生倒入水中，盖上盖子浸泡2-3小时，取出摊开晾干。

4.将干净的沙子放入锅中，大火翻炒，然后倒入干花生米，翻炒至有爆裂声。当花生用手指捻动容易脱皮时，用小火翻炒几分钟，筛去沙子即为成品。

5.食谱营养:花生仁(生):花生富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养成分。，可增强记忆力，抗衰老，止血，预防心脑血管疾病，减少肠癌的发生；其性平甘；入证与肺经；具有健胃润肺、化痰、养气理气、清咽止咳的功效。