自制椒盐比例

家用椒盐怎么配 家用椒盐的调配比例

1.准备花椒50g，去蒂去籽，放入锅中煎至焦黄色，然后倒在案板上，用擀面杖磨成碎末；2.将150g细盐放入锅中，翻炒至水分蒸发干燥，待盐粒分离时取出；3.将碎辣椒和细盐放在一起，搅拌均匀。

家用盐和胡椒怎么搭配

盐和胡椒是中国各地常见的调味品。用中火翻炒花椒籽和盐约一两分钟，直到花椒香味溢出，然后放凉。花椒粉炒香后磨成粉。如果加入油炸黄盐，就成了花椒盐，常用来蘸油炸食品。是川菜常见的风味之一。麻辣咸，多用于热菜。常见的椒盐吃法有盐平菇、盐杏鲍菇、盐花卷、盐虾、盐鸡翅、盐酥肉等。

除了以上方法，还可以将辣椒洗净，放入锅中，用小火慢慢干炒。当辣椒的香味完全炒出来，就出锅；将准备好的盐倒入锅中翻炒至盐微黄。闻到咸味后关火，倒入胡椒粉拌匀；将胡椒和盐混合后，放入破壁机中，研磨成粉末。最好磨三次。