猪肝吃多的危害

1.缺点:每100g猪肝含维生素A约8,700 IU，成人每日需要量为2,200 IU。如果大量食用猪肝，会因为体内维生素A含量过多而中毒，肾脏无法将其排出体外。

2.中毒可引起恶心、呕吐、头痛、嗜睡、视力模糊等。久而久之会导致骨质疏松、皮疹、头发干燥等症状，对肝脏也有一定的损害。

3.每100克猪肝中含有400毫克以上的胆固醇，而一个人每天从食物中摄取的胆固醇不应超过300毫克。如果胆固醇量超过正常消耗，可导致动脉硬化，加重心血管疾病，尤其是高血压、冠心病患者更应重视。所以吃猪肝要适量，不要吃太多。