甜酒曲能发面蒸馒头吗

甜酒曲不能用来蒸馒头。主要有酵母菌、霉菌、细菌等。在酒曲里。如果用于烘烤面团，容易给面团带来发霉的味道，导致食物变质。甜酒曲主要是酿造甜酒的发酵制剂，生产出来的甜酒可以用来制作面团。

甜酒曲可以做馒头吗？

甜味酒曲用于调味发酵，主要是利用其配料中根霉的糖化特性，将其用于调味酱中，将淀粉分解成糖分，再通过酒精的发酵，最终得到一种味道鲜美的酱料。

甜酒曲酿造的甜酒是米酒曲的初始产品，也是酿造各种酒的基本原料。甜酒曲除了食用，还可以作为料酒放入火锅。甜酒曲也广泛应用于调料厂等场所。