豆腐串怎么卤制好吃

建议把买来的豆腐串洗干净，用温水泡2小时左右，然后把辣椒、八角、花椒和豆腐串一起煮，加入酱油和盐调味。建议中火煮30分钟左右，加入少许孜然，继续煮30分钟，然后关火焖至有弹性易腐。

豆腐串怎么腌制？

豆腐串建议在烹饪前用温水浸泡4小时左右，这样不仅可以缩短烹饪时间，还可以使其充分吸水，口感更好。