卤藕的做法最正宗的做法窍门

1.食材:莲藕1根，盐水适量，葱适量，淡、深酱油适量，盐适量。

2.清水，加入洗净晾干的辣椒，切成小块。

3.加入半碗老卤，再加入两勺盐，可以更添风味。

4.莲藕去皮切片，加入。0.5cm左右不要切太薄也不要切太厚。

5.大火煮五分钟，转小火煮20分钟，取出晾凉。

6.让锅冷却，放在盘子里。