腌蒜怎么腌制好吃

把大蒜的皮剥掉，掰成瓣后，用清水浸泡2小时。之后用盐腌制大蒜3 ~ 4小时，将醋倒入锅中煮沸，再加入糖煮至融化。关火，糖醋水冷却后，将腌制好的大蒜放入容器中，最后倒入糖醋水，直至淹没大蒜。食用前浸泡4周。

腌制大蒜的制作方法

1。做腌蒜，首先要准备好蒜、盐、醋、糖等材料。剥下大蒜的皮，把它掰成瓣。将每颗丁香的内皮剥去后，用清水浸泡2小时。

2。在泡好的大蒜上撒上适量的盐腌制3 ~ 4小时，然后准备一个干净的锅，倒入醋。将醋煮沸，加入糖煮至融化，然后关火，让糖醋水冷却。

3。大蒜捞出后放入干净的容器中，将烧开的糖醋水倒入容器中，糖醋水可以淹没大蒜。一般浸泡4周后，蒜才能入味，浸泡时间越长，腌制的蒜味道越好。