【红枣泥的吃法】红枣泥怎么吃

红枣泥的吃法：红糖枣泥蛋糕

材料： 低筋面粉125g、鸡蛋2个、黄油100g、枣泥80g、、红糖90g、泡打粉2g。

做法：

1、适量红枣挖去枣核放在开水锅中煮15分钟左右。

2、捞起晾至不烫手，剥去枣皮，用勺子压烂成枣泥。

3、准备好蛋糕材料，黄油提前软化。泡打粉加入面粉中过筛。

4、红糖和黄油一起搅打均匀，打至黄油膨发，红糖完全溶解成为黄油糊。

5、分三次加入蛋液，每一次搅打至蛋液与黄油糊完全融合再加下一次。

6、混合后的蛋液黄油糊。

7、加入80克枣泥。

8、搅拌均匀。

9、加入低筋面粉，翻拌均匀成为蛋糕糊。

10、将蛋糕糊分装在蛋糕纸杯中。烤箱180度预热，烤盘放置中层，上下火烤25分钟左右。

小贴士： 红糖具有补血益气、活血化瘀等功效，二者都是对身体有益的滋补佳品。红糖枣泥制成的蛋糕口感绵软，枣香浓郁，滋味回味无穷。

红枣泥的吃法：红豆枣泥酥

材料： 高筋面粉300g、糖粉120g、黄油160g、鸡蛋1个、黑芝麻若干、鸡蛋液若干、红豆枣泥馅若干。

做法：

1、黄油切好，室温软化。

2、糖分倒入软化好的黄油里。

3、面粉也倒入盆里，和面。

4、加入一个鸡蛋液。

5、和好的面团放冰箱醒半小时。

6、面板上洒面。

7、面皮擀面杖擀开。

8、叠被子第一步。

9、叠被子第二步。

10、叠被子的步骤重复两次，面皮如果不好揭可以使用菜刀辅助。最后擀薄，切块。

11、拿起面皮把红豆泥包在里面。

12、全部包好。

13、刷鸡蛋液，洒黑芝麻。

14、烤箱180度预热好，烤25分钟。

红枣泥的吃法：枣泥红糖糕

材料： 低筋面粉90g、枣泥120g、红糖60g、鸡蛋1个、柠檬汁1汤勺、黄油50g、泡打粉1/2小勺、苏打粉1/4小勺。

做法：

1、将隔温水融化好的黄油、鸡蛋、枣泥混合均匀。

2、将面粉、泡打粉、苏打粉过筛后加入步骤二的枣泥浆中。

3、将浆液装入烘焙磨中，最好7分满。托盘放入预热好的烤箱，175度烤制25分钟后，再用165度继续烤制10分钟。香喷喷的枣泥红糖糕就出炉咯。

红枣泥的吃法：红枣糕

材料： 面粉40g、红糖30g、白糖10g、红枣泥25g、牛奶15g、玉米油20g、盐1g、泡打粉15g。

做法：

1、鸡蛋打入盆中,放入红糖和白糖。

2、中速打发两三分钟至打泡,快速继续打发四分钟左右,泡沫细腻一些。

3、加入红枣和牛奶。

4、晒入低分和泡打粉、少许盐。

5、翻拌均匀倒入磨具。

6、烤箱预热170度，25分钟即可。

小贴士： 红枣营养丰富，加速机体复原、增强体质，延缓衰老等功效，具有“天天吃红枣，一生不显老”之说，是产后恢复身体的滋补良品。

红枣泥的吃法：双色枣泥糕

材料： 红枣泥125g、糯米粉250g、油适量、大米粉150g、红糖70g、白糖90g、水适量。

做法：

1、金丝枣洗净。

2、捞起后放入碗中，加入适量清水上锅蒸40分钟。

3、之后加入料理机内打成浓稠的枣泥。

4、称好白糖，红糖 枣泥。

5、先做枣泥红糖的配料，碗中加入125克糯米粉，75克粘米粉混合均匀。

6、红糖和白糖用温水化开。

7、先把枣泥和粉混合均匀。

8、再边倒入红糖水边搅拌均匀，黏稠度能挂住物体为佳。

9、容器中均匀刷上油，把红糖枣泥糊倒入，轻微的震一下抹平。

10、放入锅中大火蒸10分种。

11、以同样粉的比例加入白糖水搅拌均匀。

12、10分钟后表面凝固后倒入白色的粉糊，盖上大火蒸40分钟即可。

13、趁热倒扣，待凉后切块即可。

小贴士： 红枣营养十分丰富，具有滋补脾胃、养血安、补中益气之功效，是女性产后滋补上品。

红枣泥的吃法：桂圆红枣糕

材料： 黄油50g、白糖50g、鸡蛋1个、牛奶50g、面粉50g、盐10g、泡打粉30g、柠檬汁20g、桂圆30g、红枣泥30g、油适量、盐适量。

做法：

1、红枣泥，黄油，柠檬，面粉，泡打粉准备好。

2、将黄油切小块，放入容器中，分次加入白糖，用打蛋器搅拌。

3、然后加入鸡蛋液，分两次加入，搅拌到体积膨大。

4、加入牛奶和柠檬汁，面粉，盐，泡打粉，再加入红枣泥和桂圆，搅拌均匀。

5、然后，放入蛋糕杯中，入烤箱，200度，烤制25分钟。

小贴士： 桂圆补血益气，与枣泥搭配食用，美味又营养，非常适合女性产后恢复食用。

用料

主料：红枣750克、麦芽糖50克、玉米油120克

辅料：水适量

1、红枣选颗粒饱满肉比较多的清洗一下

2、砂锅里放三分之二高度的水煮红枣

3、红枣煮30分钟左右，这时候砂锅里的水已经被红枣吸收掉大部分，取一颗红枣，如果皮能很容易的揭下来就可以关火了。

4、煮好的红枣放到不烫手的程度，戴上一次性手套，小心的抓挤红枣，这样可以把红枣皮快速的脱掉

5、处理好的红枣糊放入不粘锅里，小火熬干一些水汽

6、红枣泥稍微的干一点以后，分几次加入玉米油

7、红枣泥翻炒到有阻力的时候，加入麦芽糖或者白糖，如果枣泥已经甜了，也可以不放糖的。

8、红枣泥炒到不沾锅铲关火

9、放凉后就可以用来制作各种糕点和糖果了

主料：红枣 (500克)

调料：黄油 (20克) 、冰糖 (适量) 、水 (适量)

厨具：搅拌机、煮锅、炒锅

1、红枣浸泡数小时，等到褶子撑开。

2、洗净，去核。（工程有些巨）

3、红枣放入锅内，冷水入锅，上炉子煮。

4、煮开后，撇去上头的浮沫。

5、根据自家的口味加入适量冰糖。

6、转中小火，煮15分钟。

7、煮好的枣分次入料理机。

8、不用另外加水就能打得比较碎。

9、打成泥。

10、另取一锅，入黄油。

11、开火煮化黄油。

12、倒入打好的枣泥。

13、转中小火，翻炒至枣泥水份变少，逐渐变稠厚即可。

14、用了黄油所以奶味儿很浓。我刚一炒好，亲亲和爸爸一人一勺就候着了，空口吃掉了一大半。

15、安全的纯枣泥、好吃的纯枣泥。

用料

材料可以做12个酥皮点心 油皮材料：普通面粉200g，食用油50g，糖20g，水70g 油酥材料：低筋面粉180g，食用油90g 枣泥馅：红枣，白砂糖适量，植物油适量，清水适量  

枣泥菊花酥的做法

红枣清洗干净

上蒸锅蒸制十五到二十分钟

枣子熟了凉透

放进料理机加适量水打成枣泥

炒锅加入枣泥加适量糖

别糊锅了，不停搅拌

期间分三次加入食用油并不断翻炒使油完全被枣泥吸收

炒制到枣泥成团没有水汽

放入盘中

准备好材料

水油皮材料混合，揉成光滑的面团静置30分钟。

油酥皮材料混合，揉成面团，静置30分钟。

枣泥加适量炒熟的糯米粉增加硬度

水油皮揉匀，水油皮和油酥皮各自取一半的材料，揉成长条分成六份。

取一个水油皮小面团，用手掌压扁，放上一块油酥皮小面团，包起来

尾部收口

全部包好

收口朝下，擀开

用手心从上边向下卷起来

面团再擀开，叠成三折。翻折好的面团盖保鲜膜静置松弛10分钟。

枣泥揉成长条

分成六份，揉成团

用手掌轻轻压扁面团

擀开

叠成三折

翻折好的面团盖保鲜膜静置松弛10分钟

面团略微擀一下包入枣泥收口

手掌轻轻按压面团

再用擀面杖稍微擀开呈圆饼状。中间放一个瓶盖压一个圆印

平均分成12份

切开

用小刀在周围剪12道口子，作为花瓣，并扭转45°角，使枣泥馅露出朝上，点上红点

放到烤盘上

烤箱预热165℃，中层，15分钟，表面上色即可。

出炉

（剩下一种花型就是面团包入枣泥后收口按扁，擀面杖擀开成圆薄饼，矿泉水瓶盖子找中心点按压一个印子，平均分成六份切开后，每份上用水果刀划两刀，不要划透，触到枣泥即可，六份都在底部捏一下，整理花型，中间涂抹一些蛋黄，撒上黑芝麻送入预热的烤箱即可。）

很美丽啊！

像画一样美～～

茶炉燃起核桃炭，烧壶水沏白茶，一碟赏心悦目的自制点心，就这样很安静的喝茶想事情，疲惫一扫而光。能这样喝一杯茶，真是幸福的事……

茶如人生，人生如茶

后期又制作了一些送给小堂班里的同学，都说很好吃！

看上去很美～～～

透明袋一包装更棒了！

油酥比例调整后，做出来的菊花酥更酥软，口感更好了！

红枣是人们日常生活中经常吃到的食物，并且营养价值是比较高的，吃了之后能够补充人体所需要的一些微量元素。所以人们是会经常使用到红枣来做各种各样的好吃的，其中红枣泥也是有不少人在制作的，但还是有人不知道做法。那么红枣泥怎么做的呢？

红枣泥的做法也是比较简单的，具体做法如下。

1、把红枣放入盘中，加水适量的清水和食用盐浸泡一会儿，再冲洗干净。

2、把冲洗干净的红枣控干水分，装入盘中，然后把红枣放入蒸锅中，盖上盖子，中火蒸20-30分钟左右。

3、红枣蒸熟后，取出红枣，趁热把红枣皮和枣核去掉装入一个大碗中。

4、把去掉枣皮和枣核的红枣肉，用工具将红枣肉捣烂，捣的越细腻越好。

5、然后把撵烂的红枣泥倒入不粘锅中，分三次加入玉米油或者橄榄油进行炒制，中间要不停的来回翻炒按压，等油充分吸收的时候再加下一次的油。

6、直到把红枣泥炒至黑亮，香味扑鼻，能抱团包制粘连在一起的状态就可以了。然后装入碗中，放一边晾凉后盖上盖子，放冰箱冷藏，随用随取。

以上就是红枣泥的制作方法，按照以上的操作步骤进行制作，就能够做出好吃的红枣泥了，但需要注意的是，虽然红枣比较好吃但也是不能够大量食用的。

1、红枣清洗干净，用清水浸泡半小时。

2、将红枣放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉后剥去红枣皮。

3、将红枣去核，放入破壁机中，加入少量水打成泥。

4、将打好的红枣泥过筛即可。

5、红枣，鼠李科枣属植物，成熟后变为红色。常晒干制成枣干。它的维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉，具有滋阴补阳的功效。红枣作为滋补佳品，素有日食三枣，长生不老之说。

枣泥的做法：

1。红枣一包，加水大火煮20-30分钟。这个过程目的把枣煮软，好剥皮

2。剥皮，去核。这是个功夫活，要有耐心，一粒粒剥，目前我还没找到好办法。

3。枣肉放在锅内，原来的水稻掉，加新水，不要多，能把枣肉化开就好，小火，不停的搅，慢慢枣泥就成形了，加红糖，继续较，尽量耗干水分，看着差不多很浓稠了，加两大勺素油。继续搅匀。最后出锅前加一大勺淀粉拌匀，就好了。

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