小白杏干的功效与作用及禁忌

小白杏干的功效与作用及禁忌

小白杏干的功效与作用及禁忌，小白杏干是生活中特别受欢迎的一种干果食材，还可以制作多种甜品能为人体补充丰富营养并能提高身体的抗衰老能力，分享小白杏干的功效与作用及禁忌。

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1、润肠通便

小白杏干是一种能润肠通便的健康食材，这种食材中含有的膳食纤维和果胶被人体吸收后能吸水膨胀，可软化人体内的大便，便能对肠胃产生温和刺激，促进肠道蠕动，加快身体内大便排出，对人类经常出现的肠道便秘有一定缓解作用。

2、预防血栓

人们多吃些小白杏干还能预防血栓发生，因为小白杏干中含有丰富维生素，c和大量的分类化合物，这些物质不但能提高身体的抗氧化能力，还能净化血液，可清理血液中的胆固醇和甘油三酯，不能降低血液粘稠度，它能阻止血栓生成也能提高人类心血管的健康水平。

3、美容养颜

在日常生活中多吃些小白杏干还能美容养颜，因为小白杏干中含有丰富维生素，c和分离化合物，这些物质能滋养细嫩肌肤，也能提高人类皮肤的抗氧化能力，他们能清除身体内的自由基，并能提高人体组织细胞的活性，经常食用能减少皱纹生成延缓皮肤衰老还能淡化皮肤表面的色斑，能起到特别明显的美白作用。

小白杏干的禁忌

小白杏干是一种高糖食品，它营养丰富保健功效出色，但生活中那些血糖偏高或者已经出现糖尿病的人是禁止吃小白杏干的，不然会让病情加重，对身体健康极为不利，另外那些经常上火的人也不适合吃小白杏干，因为小白杏干性质温热会让他们的上火症状高发。

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小白杏的功效与作用有哪些

小白杏果实中富含维生素、无机盐等多种营养物质，对减肥美容、肠结便秘、动脉硬化、润肺化痰、清热解毒、小儿营养不良、消化不良等有一定疗效，是一种营养价值与医疗保健价值较高的水果。

杏仁可以炒食、制酒，功能还可以祛痰、止咳、定喘，是我国人民喜爱的止咳良药。杏干有防衰老、抗癌之功效；杏仁能滋阴强肾，提高自身免疫力，杏仁油霜的营养成分对干燥和损坏性皮肤有补偿和治疗作用。

小白杏的主要营养价值

小白杏核的核仁部分的营养价值极高，据分析：每100g小白杏仁中含脂肪51到555g、蛋白质24g、糖9到138g、钾169mg、钙49到111mg、铁12到7mg、锌406mg、铜4mg 、硒2706mg、维生素E260mg、苦杏仁甙88到120mg等，除维生素B17外，都是人体所需要的营养物质。

可以吃。

小白杏果实在每年6月中下旬至7月中旬成熟，其果实呈卵形，色泽浅黄透明，光滑无毛，果肉黄中透白，入口绵甜清爽、离核、杏仁甜而耐嚼，甘味悠长，具有成熟早、营养丰富的特点。小白杏与其他品种的杏相比，含糖量高、含酸低(可滴定酸小于09% )、风味浓郁、汁多味鲜、Vc含量高，是优良的鲜食和加工用品种。

小白杏营养价值：

中医上常用杏子润肺化痰、清热解毒；杏干有防衰老、抗癌之功效；杏仁能滋阴强肾，提高自身免疫力，杏仁油霜的营养成分对干燥和损坏性皮肤有补偿和治疗作用。

据最新的研究成果表明，杏子中含有的大量维生素b17，被认为是最有前途的抗癌药之一。此外，杏中含有的扁桃甙也有抗癌活性。　杏仁可以炒食、制酒，功能还可以祛痰、止咳、定喘，是我国人民喜爱的止咳良药。

小白杏核的核仁部分的营养价值极高，据分析：每100g小白杏仁中含脂肪51~555g、蛋白质24g、糖9~138g、钾169mg、钙49~111mg、铁12~7mg、锌406mg、铜4mg 、硒2706mg、维生素E 260mg、苦杏仁甙88~120mg等，除维生素B17外，都是人体所需要的营养物质。

百度百科-小白杏、百度百科-新疆杏

巴旦木和杏仁的鉴别方法：

看形状：长长的是巴旦木，杏仁较短。

尝味道：巴旦木味咸，杏仁味甘苦。

看果皮：巴旦木的壳有洞洞，杏仁没有。巴旦木外壳粗糙，杏仁的壳比较光滑。附图

新疆新鲜白杏可存放于冷库中。

新疆小白杏上市的季节为夏季，因此常温环境下小白杏很容易发生质变、腐烂；

所以采摘白杏后，应将白杏放入冷库存放，并做到“五分开”的原则，即品类分开、好次分开、新陈分开、有虫无虫分开、干湿程度分开。

另外，如果白杏果皮泛青的略显青涩，可以常温存放几日；果皮泛黄的甜度增加，等等再吃的话口感会更好；果皮橙黄的白杏吃起来蜜般甜沁，浓香软滑。

扩展资料：

轮胎白杏是新疆白杏里有名的品种，其保存在遵循“五分开”的原则放置后，感官特色还要达到单果重≥14g，卵形，果皮黄白色，光滑无毛，果肉黄中透白，肉质细，昧极甜，多汁，纤维少，离核壳薄，核仁圆锥形，味甘甜有芳香。

并且满足正常的理化指标，其正常理化指标为：可溶性固形物含量20%以上，可滴定酸小于09%；安全要求要达到产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定，在满足这些特征时保存白杏才不会质变、腐烂。

参考资料来源：百度百科-轮台白杏

需要修剪

小白杏，为乔木植物，起源于中国西北地区，是中国新疆轮台、库车等地区传统果树，也是维吾尔少数民族最普遍栽培的果树之一。小白杏全身都是宝，鲜果除生食外，特别适合加工成杏干、杏汁饮料等产品；小白杏核也是制作炒货的珍品原料，它集天然、营养、保健功能于一身，营养价值远高于其它仁果类。

小白杏是库车名产，种植基地位于塔里木盆底附近，属于温带大陆性气候，降水稀少，昼夜温差大，无霜期长达280天，日照积温3000小时，长期汲取天山甘冽雪水。

每到春末夏初库车小白杏成熟的季节，小白杏果实光洁，呈黄白色或浅橙色，质细多汁，纤维少，含糖量高，清香蜜甜。将小白杏叫作“白色蜂蜜”十分恰当，品质好的小白杏含糖量高达27%左右，可与吐鲁番无核白葡萄媲美。含各种氨基酸、消化酶、杏仁甙等16种微量元素，其中维生素B17有防治癌症的效果。

中医上常用杏子润肺化痰、清热解毒；杏干有防衰老、抗癌之功效；杏仁能滋阴强肾，提高自身免疫力，杏仁油霜的营养成分对干燥和损坏性皮肤有补偿和治疗作用。

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