家常炒胡萝卜怎么做

胡萝卜是营养价值非常高的一种蔬菜，这种蔬菜在国内分布比较广泛，平时很容易买来吃，胡萝卜是可以生吃的，生吃胡萝卜的口感非常脆，味道也很鲜美，胡萝卜首先含有大量的胡萝卜素，所以经常吃胡萝卜对眼睛很有好处，今天推荐的美食是素炒胡萝卜片，该美食的制作方法如下。

素炒胡萝卜片的做法：

材料

主料：胡萝卜300克，

调料：白皮大蒜10克，大葱5克，酱油20克，盐1克，白砂糖5克，味精1克，姜5克，植物油40克

做法

1将胡萝卜洗净，切去根蒂，斜成薄片。

2将葱白洗净，切成末。蒜头去皮，切成末；姜切末。

3炒锅置大火上烧热，倒入植物油，倒放胡萝卜片炒透，加入精盐、酱油、白糖，加少许水，盖上锅盖，烧至汤将近干时，放入姜末、葱末和蒜末炒透，加入味精，炒匀后盛入盘内即可。

炒胡萝卜片的做法

1准备好需要的食材和调味品

2胡萝卜切片，葱姜蒜切末儿，葱是爱人老家的，喜欢除了切葱白，还会要一些绿叶儿，颜色也漂亮（准备的时候，发现没有姜了，所以里没有）

3锅热入油

4放胡萝卜炒透

5加盐，酱油，糖，少量水，加盖闷一下

6等到收汁差不多打开

7放入葱姜蒜末儿，注意：一定要等到炒出香味再关火

炝炒胡萝卜片

材料

胡萝卜2根约300克、蒜苗（青蒜）50克、干辣椒15克、盐适量、油

做法

1、将胡萝卜洗净去皮，切成菱形片（先斜切成段，在纵切成片）。

2、锅中放入适量水和少量油，将胡萝卜片放入煮熟，捞出沥干待用。

3、蒜苗洗净拍松切成段，干辣椒去籽切段或者丝。

4、炒锅烧热，放入少量油，放入干辣椒炒香。

5、再放入蒜苗炒香。

6、最后加入胡萝卜片炒匀，加盐调味即可。

胡萝卜这种蔬菜富含丰富的维生素。经常吃一些胡萝卜呢，能够补充人体缺失的多种维生素，可以说对人身体健康大有裨益。今天我们就用胡萝卜做一道好吃的清炒胡萝卜，做法很家常，营养翻倍，我们一起看一看吧。

首先把买来的胡萝卜清洗干净，切掉它的头部，对半切开

我们切成菱形片备用。

再切上一点葱花备用。

接着起锅烧水，水开以后加入切好的胡萝卜片儿，焯水两分钟。焯水的萝卜我们捞出烘干水分放在一旁备用。

起锅烧油，油热以后放入切好的葱花，翻炒出香味，放入处理好的胡萝卜片翻炒几下。加入一勺鸡精，加入一点食用盐，加入一点生抽，搅拌均匀就可以出锅盛盘了。

这道好吃的家常清炒胡萝卜就大功告成了

炒红萝卜做法如下：

1、食材：红皮萝卜200g，五花肉100g，葱2根，蚝油适量，生抽适量，醋适量。

2、选择肥瘦相间的五花肉，把准备好的红皮水萝卜洗净以后切成薄片，用清水浸泡两小时取出备用。

3、把准备好的五花肉提前切成肉片加生抽蚝油腌制半小时。

4、在炒锅中放适量食用油，加热后把五花肉入锅炒的变色，随后放入适量葱花。

胡萝卜怎么炒

食材

胡萝卜 5根

青椒 2个

食用盐 适量

食用油 适量

大葱 少许

方法/步骤

1首先把胡萝卜洗干净，切薄片备用。胡萝卜不容易炒熟，所以比较考验刀工。

2青椒和大葱切好，大葱随意，青椒最好切丝，比较容易炒熟。

3热锅下油，丢入花椒爆香一会儿后，倒入胡萝卜快速翻炒。

4接着倒入青椒，翻炒均匀。

5等青椒和胡萝卜都快熟了，丢入大葱翻炒下，放盐，炒均匀就可以啦。

6装盘出锅，美味的胡萝卜就做好啦。

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