在千岛湖必吃的美食有哪些

1、千岛湖鱼头：砂锅鱼头、鱼头汤

2、神仙豆腐

3、淳安米羹

4、螺蛳

想吃千岛湖最正宗的美食，可以去网红餐厅淳圆外，环境很不错，价格也蛮亲民的，是中式风格，据说去千岛湖都会打卡这一家店！ 统一了解

一、砂锅鱼头

千岛湖砂锅鱼头历史悠久，用砂锅煮出来的千岛湖鱼头更加入味，一般都是将配料洗净备用，在锅内放入一大匙油加热，放入鱼头用小火煎成金**后，捞起备用。加入香料辣椒爆香后，再加入猪肉片和其他材料拌炒略熟，再倒入大骨高汤用中火煮熟后，再用调味料煮开，再加入火锅料煮熟后，再放入鱼头煮熟就可以了。

二、鱼头豆腐

千岛湖鱼头豆腐是一道鲜美的家常菜，制作也非常简单，做千岛湖鱼头豆腐汤之前，都要将鱼头油煎，再倒入开水炖煮，这样的汤才会显奶白色，而且汤味浓厚，油水充分混合，不需要放味精之类的调味料，而在鱼头里面加入豆腐，这样做起来的汤味鲜美不腻，千岛湖鱼头和豆腐加起来就是一道丰盛的美食。

三、鱼头汤

将千岛湖鱼头剖好洗净后，在热油中煎至微黄，取出备用，将料放到炖锅内用文火炖半小时，再加入调味料就可以了。

四、八宝鱼

将鱼杀好后正反面都划上几刀，用浸泡了姜蒜的料酒烧在八宝鱼上，特别烧在划在刀口的地方，大概腌十几分钟到半小时就可以了，把腌好的鱼摆在容器中，烧上调好的酱油汁，蒸上半小时就可以了，在鱼要出锅的时候把煎好的油淋在鱼和葱丝上可以食用了。

1、千岛湖鱼头。千岛湖有机鱼早已风靡全国，是第一个经过国家淡水鱼有机认证、纯天然野生放养、五年以上才能捕捞的淡水鱼。鱼头馆遍布千岛湖的大街小巷，吃真正的鱼头就得来千岛湖似乎成了一种饮食文化。

2、砂锅鱼头。汤汁乳白，清香味鲜。

3、鱼头豆腐。鲜醇多味,一解乡愁。

4、鱼头汤。头大肥美，汤汁鲜香。

5、八宝鱼头。鱼头油润滑嫩，汤汁爽滑可口。

6、千岛玉鳖。这里所说的玉鳖可不是真的鳖哦。千岛玉鳖实际上是一种蕨菜，生长在林间、山野、松林内，是无污染的绿色野菜。富含人体所需的多种维生素，还有清肠健胃、舒筋活络等功效。

7、农家土鸡煲。千岛湖不仅有湖鲜，还有各色农家乐，主打农家菜，农家土鸡煲就是其中的代表菜之一。土鸡取千岛湖当地农家自家所养，土鸡煲以炖为主，尽量保有鸡的原味，再佐之以葱，汤浓，肉嫩、味鲜。

烧干岛湖鱼头

鱼头搭配当地特色的千岛湖酱，酱香微辣，汤色鲜红，惹人食欲。

原料：千岛湖鱼头半片，河虾150克，鱼丸100克，蛤剿150克，小青蟹一只

调料：高汤1500克，啤酒600克，猪油20克，千岛湖酱(成品酱，由黄辣椒、生姜、大蒜和盐制成，咸香、微辣，也可用黄灯笼辣椒酱代替）20克，蒜苗碎10克，红椒丁8克，葱节8克，美极鲜味汁8克，姜蒜末各5克，胡椒粉3克，糖5克，鸡精3克，味精2克。

制作：

1、鱼头用清水洗净后，加适量葱段、姜片、盐脆制10分钟去腥。小青蟹一开二、河虾去须，和鱼丸、蛤蜊一起余水待用。

2、锅入猪油炒化，下姜蒜末略偏，调入千岛湖酱炒香，烹啤酒、高汤，放入鱼头，下入葱节、美极鲜味汁、胡椒粉，小火炖制15分钟，放入小青蟹，再炖3分钟后下入河虾、蛤蜊，加糖、鸡精、味精翻匀，最后下入鱼丸炖1分钟。

3、将鱼头捞出垫入盘底，剩下的配料依次码在其上，最后浇入原汤，点缀拉过油的蒜苗碎和红椒丁即成。

烧干岛湖鱼头

鱼头搭配当地特色的千岛湖酱，酱香微辣，汤色鲜红，惹人食欲。

原料：千岛湖鱼头半片，河虾150克，鱼丸100克，蛤剿150克，小青蟹一只

调料：高汤1500克，啤酒600克，猪油20克，千岛湖酱(成品酱，由黄辣椒、生姜、大蒜和盐制成，咸香、微辣，也可用黄灯笼辣椒酱代替）20克，蒜苗碎10克，红椒丁8克，葱节8克，美极鲜味汁8克，姜蒜末各5克，胡椒粉3克，糖5克，鸡精3克，味精2克。

制作：

1、鱼头用清水洗净后，加适量葱段、姜片、盐脆制10分钟去腥。小青蟹一开二、河虾去须，和鱼丸、蛤蜊一起余水待用。

2、锅入猪油炒化，下姜蒜末略偏，调入千岛湖酱炒香，烹啤酒、高汤，放入鱼头，下入葱节、美极鲜味汁、胡椒粉，小火炖制15分钟，放入小青蟹，再炖3分钟后下入河虾、蛤蜊，加糖、鸡精、味精翻匀，最后下入鱼丸炖1分钟。

3、将鱼头捞出垫入盘底，剩下的配料依次码在其上，最后浇入原汤，点缀拉过油的蒜苗碎和红椒丁即成。

您好，千岛湖鱼头预制菜厂位于中国浙江省杭州市淳安县千岛湖镇。千岛湖是中国著名的旅游胜地，也是中国大陆最大的人工湖泊之一，拥有着美丽的自然景观和丰富的水产资源。千岛湖鱼头预制菜厂就是利用这里丰富的水产资源，生产各种美味的鱼头预制菜的厂家。该厂家拥有先进的生产设备和技术，采用严格的生产标准和质量控制，确保生产出的鱼头预制菜品质优良、口感鲜美、营养丰富。此外，该厂家还注重环保和可持续发展，采用绿色生产方式，减少对环境的污染和资源的浪费。千岛湖鱼头预制菜厂的产品畅销国内外，深受消费者的欢迎和好评。如果您想要品尝到正宗的千岛湖鱼头预制菜，可以前往该厂家所在地淳安县千岛湖镇购买，或者在各大超市、餐厅等销售渠道购买。

不一样。千岛鱼头是指来自千岛湖地区的鱼头，因此它的来源地区比其他鱼头更为特定。千岛湖作为我国大陆淡水湖水产养殖基地之一，其鱼头有着独特的特点和品质。同时，由于当地饮食文化的影响，千岛鱼头也经过了独特的烹制方法，味道较为鲜美。而其他鱼头则来自于不同的鱼类和地区，并且同一种鱼类的鱼头也会在不同的地区和烹制方法下呈现出不同的口感和味道。

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