鱼丸一般煮5分钟左右就熟了，煮好的鱼丸会浮起来。鱼丸也叫 肉包鱼 ，是一种用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼糜，混合红薯粉，再裹上猪瘦肉或虾肉制成的颗粒食品。是具有沿海特色的小吃之一。
鱼丸以注重选材和制作工艺而闻名。以新鲜黄鱼、鲭鱼、鳗鱼和鲨鱼为主料。
鱼丸很好吃。它们可以用作小吃配料和汤。它们是沿海人不可或缺的海鲜美食。
