黄瓜花生炒肉丁的家常做法怎么做好吃

主料

花生米

100克

黄瓜

100克

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1准备原料：黄瓜洗净、花生米洗净晾干

2冷油锅内放入花生米

3小火翻炒至变色

4盛出冷却约20分钟

5黄瓜切成小丁

6放入与花生米中

7加少许食盐

8拌匀即可

小贴士

1花生米用冷油、小火翻炒

2变色后盛出，冷却约20分钟以上，味道更香脆。

先 油炸花生米，小火慢炸至金黄。起锅。

肉丁加少许黄酒 淀粉拌和，少许油翻炒，略微加水烧至熟，加酱（或酱油），味精少许，加湿淀粉，口感甜的话，放少许白砂糖，翻炒后，拌入花生米，起锅。

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