酱茼蒿怎么做

原料：切碎青椒或尖椒（较辣）、豆瓣酱（不要用太辣的）、茼蒿、葱花。做法：1、茼蒿焯水，凉水拔下凉， 挤干备用。油锅，带油温三、四层左右，加葱花，再加青椒略炒，加豆瓣酱， 放入茼蒿翻炒。提示：不用另外加盐， 用酱来调咸淡。中老年人尽量要淡一些。

用料

茼蒿 适量

花生酱、酱油 适量、少许

香油 适量

盐 适量

芝麻 少许

凉拌花生酱茼蒿的做法

把茼蒿清洗干净凉拌花生酱茼蒿的做法 步骤1

适量花生酱和少许酱油用开水调开凉拌花生酱茼蒿的做法 步骤2

锅中放入适量水， 煮开后，加少许盐， 放入茼蒿焯一下水，当然，喜欢吃生的也行，这步骤可以省略掉凉拌花生酱茼蒿的做法 步骤3

捞出沥干水份，装盘凉拌花生酱茼蒿的做法 步骤4

然后把调开的花生酱淋在茼蒿上， 撒少许芝麻就0k啦， 可以把红椒切细丝做点缀的凉拌花生酱茼蒿的做法 步骤5

这个生的茼蒿，直接凉拌凉拌花生酱茼蒿的做法 步骤6

茼蒿凉拌花生酱茼蒿的做法 步骤7

鸡蛋酱茼蒿

用料

鸡蛋 4个

茼蒿 一把

豆瓣酱

盐

牛肉粉

葱花

鸡蛋酱茼蒿的做法

将茼蒿菜清洗干净切成段

鸡蛋放在碗中打散

热锅凉油炒鸡蛋，炒六成熟，然后下入切好的茼蒿段和豆瓣儿酱，翻炒均匀

完全炒熟后撒入葱花盐和牛肉粉

肉末酱茼蒿的家常做法

主料

肉馅

150g

茼蒿

300g

辅料

糖

5g

盐

5g

大葱

少许

姜

少许

蒜

少许

海鲜酱油

5ml

耗油

5ml

东北豆瓣酱

50g

步骤

1茼蒿洗好，切成5厘米的小段。在沸水水焯一下，捞出备用。

2肉馅加入糖，盐，海鲜酱油，耗油均匀一个方向搅拌。放置10分钟，待肉入味。

3葱姜蒜切好备用。

4把大酱倒入碗中加少量水稀释。

5在锅内加入油，待七八分熟加入切好的葱姜蒜，翻炒。出香味倒入肉馅。肉馅炒变色加入调好的的酱汁，翻炒半分钟。加入茼蒿，继续翻炒。不喜欢汤多的可以大火收汤了，我还是喜欢汤泡饭，所以留点嘿嘿。注意火候，一道美味的肉末酱茼蒿出锅了。因为炒菜期间没拍大家理解我哦，哈哈。

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