如何制作水果沙拉

沙拉

食品用料：土豆、苹果、鸡肉、药芹、核桃、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、糖粉、胡椒粉。

制作方法：

1、将土豆蒸熟去皮，鸡肉煮熟，核桃去皮。苹果去皮去籽，生菜叶洗净消毒待用。将糖用刀压成细粉。

2、将土豆、苹果、鸡肉、药芹菜均切成一寸长的丝，放入盛器里，加胡椒粉、鲜奶油、糖粉、色拉油沙司拌匀。

3、将生菜叶平铺在小盘里，上面放拌好的苹果色拉。再撒上核桃仁便成。

做法一

食品用料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。

制作方法：

1、将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽， 切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。

2、在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上即成。

做法二

食品用料：小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克；酸奶50毫升；

制作方法：将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。

食品特点：甜酸可口，红白相映。

做法三

食品用料：菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干； 红葡萄酒1杯，白糖少许；

制作方法：

1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；

2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；

3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。

食品特点：爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。

做法四

食品用料：苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个；白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。

制作方法：

1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。

2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。

食品特点：香味浓郁，具别国风味。

做法五

食品用料：苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个； 沙拉调料100克；

制作方法：

1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。

2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁；

3、最后将沙拉调料挤在中间即可。

食品特点：造型美观，酸甜适口。

做法六

食品用料：香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右，冰激凌适量

制作方法：　1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中；

2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。

食品特点：色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。

做法七

食品用料：苹果丁20克，草莓10克，菠萝丁40克，梨丁25克，西瓜50克，松子仁10克，沙拉酱2匙、果味酒少许。

制作方法：

1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。

2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。

贴士1、至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。

做法八

糙米鸡丝水果沙拉

主料：

糙米饭1碗 熟鸡肉100克 橘子1个 彩椒少量 [1]

洋葱 葡萄干20克薄荷少量可不加

制作步骤：

1鸡肉撕成细丝，薄荷切碎。

2所有材料放在一个大碗里，加少量香油、盐、黑胡椒碎。

3搅拌均匀即可。

小贴士：

糙米饭营养更丰富，如果再多加些绿豆，口感会更好，营养均衡

做法九

食品用料：香蕉1个苹果1个火龙果1个紫番茄200克椰粉2汤匙花生50克

制作方法：：

1材料备好。

2花生放入炒锅里炒香。

3去衣后装入保鲜袋中，用擀面杖压成碎粒。

4花生装入碗中，加入适量清水，然后把椰粉倒入，搅拌均匀制作成沙拉酱。

5紫番茄切两瓣，香蕉切片，火龙果、苹果切丁待用。

6将紫番茄、香蕉、苹果、火龙果放入碗中，把沙拉酱倒入碗里，搅拌均匀即可开吃。

做法十

材料：木瓜、青口贝、目鱼卷、草虾、青圆椒、红圆椒、黄圆椒、洋葱、盐、糖、

蒜泥、青柠檬汁、橄榄油

做法：1)将木瓜切成片，放入盐水中浸泡约20分钟，取出沥干。

2)将青圆椒、红圆椒、剪圆椒及洋葱切成丝。

3)将青口贝、目鱼卷和草虾焯水至熟。

4)将所有原料装盘，加盐、糖、蒜泥、青柠檬汁及橄榄油，拌匀即可。

橙盅酸奶水果沙拉

各种健康蔬菜水果沙拉做法大全，经常吃瘦瘦的

食材：

猕猴桃、 草莓、 橙子、 酸奶

制作方法

1、橙子对半切开，用牙签在周围划一圈，小心把橙子肉取出切小块。

2、把草莓洗干净切块，猕猴桃去皮切块。

3、把所有水果块拌在一起，放入橙子盅中，淋入酸奶即可。

青木瓜虾仁沙拉

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食材：

青木瓜半个、虾仁100克、青柠檬1个、芹菜2枝、蒜头2-3瓣、泰式红辣椒2-4个、鱼露、盐、糖适量。

制作方法

1、青木瓜去皮去籽，切丝后浸入盐水泡半小时捞起沥水;

2、虾仁入沸水焯熟，入冰水浸凉后捞出;

3、芹菜去老梗、菜叶后洗净切段，半个青柠檬切块，另半个挤汁;

4、蒜头切末，辣椒切碎，加入鱼露、糖、柠檬汁一起调成料汁;

5、将所有食材混合拌匀，冰箱冷藏半小时即可。

牛油果鸡蛋沙拉

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食材：

牛油果1颗，熟鸡蛋1个，生菜少许，圣女果5个，紫甘蓝少许，黑椒沙拉酱、黑胡椒适量

制作方法

1材料准备齐全，圣女果对半切开，生菜用手撕成小段儿

2 熟鸡蛋切成小块，紫甘兰切成小片状

3牛油果对半切开，取一半用刀在果肉处竖向划开几刀，再模向划开几刀到皮部，将块状牛油果倒出即可

4将蔬果类食材放入碗中，将黑椒酱挤入蔬果中，洒些黑胡椒粒即可

芒果鲜虾沙拉

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食材：

大虾400g，芒果2个(约300g)，生菜，盐焗腰果，香葱4棵，姜2片，盐2g，料酒5g，沙拉酱1大勺。

制作方法

1大虾剥壳，用刀在虾背上划一刀挑去虾线，冲洗干净后加适量的料酒抓匀腌制15分钟。

2汤锅内放盐适量，加入香葱、姜片煮2-3分钟左右。

3下处理好的虾仁，煮至虾仁变色后立马关火并捞出控水。

4等待虾仁控水的时间将芒果切成1cm左右的小块。

5控水后的虾仁加一大勺沙拉酱拌匀。

6将洗好控水后的生菜铺在碗底，码放好虾仁、芒果粒，再撒上一些腰果碎和生菜丝，最后挤一些沙拉酱装饰即可。

樱桃豆泥沙拉

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食材：

土豆300克，樱桃100克，青瓜30克，淡奶油20克，白胡椒粉或盐5克

制作方法

1、土豆洗净后入锅蒸熟;

2、樱桃去核切小丁，青瓜也切成小丁;

3、蒸熟的土豆稍晾下后去皮，然后压成泥，加入白胡椒粉或盐;

4、将樱桃丁和青瓜丁，以及淡奶油一直加入土豆泥中，然后搅拌匀即可食用了。

雪梨草莓沙拉

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食材：

雪梨、草莓、沙拉酱

制作方法

1、首先,准备好草莓,用，盐水浸泡半个小时

2、雪梨洗干净后去皮,切块

3、草莓切开

4、挤上沙拉酱,拌匀就行了

魔芋鲜虾沙拉

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原料：

鲜虾10只、魔芋丝200g、水黄瓜1根、灯笼果15个、石榴1/8个、亚麻籽油1大勺、XO酱1大勺、柠檬汁1大勺

制作方法

1 鲜虾去皮去头，水黄瓜去皮切半圆片，石榴和灯笼果剥去外皮;

2 在XO酱中加入柠檬汁;

3 再加入亚麻籽油，搅拌均匀作为料汁待用;

4 鲜虾用开水焯烫至熟，捞出沥干;

5 魔芋丝入开水焯烫30秒捞出沥干;

6 将炒烫好的魔芋丝和鲜虾混合;

7 加入混合好的料汁;

8 充分拌匀，撒上石榴和灯笼果即可。

脆薯圣女果沙拉

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食材：

鸡蛋2个　生菜30克　圣女果10个　红薯1个，食盐1/2茶匙　白醋2汤匙　芥末酱2茶匙　蜂蜜1汤匙　橄榄油1汤匙

制作方法

1准备食材，红薯用削皮器削成薄片

2 用清水清洗生菜，撕成适当大小沥干备用

3圣女果对半切开

4鸡蛋用清水煮熟，剥壳后切薄皮

5油倒入烧热的锅中，放入红薯片，用小火煎脆

6 将所有调料混合，搅拌调制成沙拉汁

7生菜，圣女果和鸡蛋盛入盘中

8淋上沙拉汁，最后加入煎好的红薯片

缤纷水果沙拉

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食材：

香梨，苹果，圣女果，柠檬，西瓜皮，香草叶，沙拉酱，酸奶。

制作方法

1、把柠檬去皮，放入榨汁机中，加入香草叶打碎，再过滤取渣备用。

2、把苹果和香梨去皮洗干净，切丁，放入碗里，倒入香草柠檬汁拌匀备用。

3、把西瓜皮去掉外面的薄片，然后切丁，把圣女果洗干净切丁。

4、把圣女果、西瓜皮和脐橙放入拌好的苹果里，再放入沙拉酱和酸奶拌匀即可。

苹果樱桃沙拉

用料:苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。制作方法:1、将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽， 切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。2、在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上即成。

做水果沙拉的窍门：

1、做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。

2、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，既500克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻着悠悠飘起的香气。

3、在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。

4、水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低。

5、最简便的方法还是到商场买1瓶沙拉酱回来，这可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1,即3份的沙拉酱，1份的炼乳。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，既好吃，又好看。

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食材明细

香蕉1个

苹果1个

火龙果1个

紫番茄 200克

椰粉 2汤匙

花生50克

甜味口味

拌工艺

廿分钟耗时

普通难度

水果沙拉的做法步骤

1

材料备好。

2

花生放入炒锅里炒香。

3

去衣后装入保鲜袋中，用擀面杖压成碎粒。

4

花生装入碗中，加入适量清水，然后把椰粉倒入，搅拌均匀制作成沙拉酱。

5

紫番茄切两瓣，香蕉切片，火龙果、苹果切丁待用。

6

将紫番茄、香蕉、苹果、火龙果放入碗中，把沙拉酱倒入碗里，搅拌均匀即可开吃。

小窍门

1、切好的苹果要放到清水里，防止氧化变黑。

2、花生可以打成粉状，也可以压成碎粒，口感不同。

3、可以用坚果代替花生。

水果沙拉做法如下：

食材：黄瓜、圣女果、苹果、炼乳、牛奶、沙拉酱、盐。

步骤一：沙拉食材清洗干净，切好备用；

步骤二：这两种食材备用，如果家里有酸奶，用酸奶替代牛奶，沙拉味道更赞；

步骤三：先撒去盐搅拌一下，然后加入炼乳，香甜沙拉酱和牛奶搅拌均匀即可。

这样一个水果沙拉就做好啦！

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