黑木耳跟什么菜相克

木耳菜和什么菜相克(黑木耳与什么菜相克)

虎耳草和豆腐是相互配伍的，弱酸性的虎耳草和弱碱性的豆腐一起吃，会发生酸碱反应，两者的营养价值都会降低。此外，牛奶和酱油也与虎耳草兼容。牛奶和虎耳草一起吃会影响人体对钙的吸收，炒虎耳草时放酱油会影响其色泽和口感。

1、豆腐

豆腐是与虎耳草配伍的菜肴之一，因为虎耳草是弱酸性食物，豆腐是弱碱性食物。两者一起吃，会发生酸碱反应，彼此的营养都会流失。

2、牛奶

牛奶不适合和虎耳草一起吃。虎耳草是弱酸性食物，牛奶中含有大量的钙、磷等营养物质。一起吃会影响身体对钙的吸收。

3、酱油

通常情况下，虎耳草最好不要和酱油混在一起。炒木耳的时候如果加酱油，不仅会造成虎耳草的颜色不好看，还会影响其食用口感。