西米让餐厅的厨房越来越富丽堂皇。用红酒杯盛上一杯西米，在冬日午后温暖的阳光下，和爱人坐在阳台的秋千椅上，一起分享这份甜蜜。那么你知道西米是什么做的吗？有什么作用和效果？你怎么做麋鹿？
1.西米是什么做的？
食用西米木薯淀粉是以椰子树的果仁或软仁为原料生产加工，经机械设备加工、浸泡、沉降、风干而成。更传统的是，从西固椰子树的木髓中提取的木薯淀粉是通过手工加工制成的。西米产于南洋群岛，洁白纯净，名曰朱桢西谷，嫩滑洁白，营养丰富。一般群体是可以食用的。适用于虚寒体质、消化不良、精神疲劳、肺虚干咳、肺结核、肺痿患者，但糖尿病患者禁用。
麋鹿棕生长发育在低洼的芦苇地里，一般高9米，粗壮。经过15年的完善，它长出了花穗，它的茎髓里充满了木薯淀粉。果实生产成熟后，会消化吸收木薯淀粉，制成茎空心。果实成熟后，树就死了。当花穗出现时，将种植的西米棕榈树折断并锯掉，取下含淀粉的髓并磨成粉末，将水放在过滤装置上揉搓并滤出木质素纤维，多次洗涤后得到西米糊。运输来的西米加水搅拌成粘稠状，然后按骰子研磨，制成颗粒，按颗粒大小分为珍珠西米或颗粒轮碎西米。西陆基本上是纯木薯淀粉，含有88%的糖，0.5%的蛋白质，少量的人体脂肪和少量的维生素b，现在市面上卖的西米大多掺有很多其他木薯淀粉化学物质，比如木薯淀粉。
在中国西太平洋地区，西米是关键食材，其细粉用于做汤、蛋糕店、牛奶布丁。在世界各国，关键的吃法是做牛奶布丁或果汁乳化剂。棉花在纺织品中用作硬挺剂。在印度尼西亚婆罗洲的Ceran岛，Similu棕榈林的总面积是巨大的。婆罗洲生产大量西米，进口到欧洲，因为需求量越来越大，种植总面积也在扩大。
做法是:取许多小水泡，用开水浸泡，边煮边调，大部分只剩一些白核时关火，盖上盖子炖。没有白核的时候，倒入冷水中，就可以吃了。可以搭配现磨咖啡、果汁、奶茶店喝。
二、西米有什么作用和效果？
其实吃西米还是有一定效果的。西米虽然是纯木薯淀粉制品，但含有大量的糖、少量的蛋白质、人体脂肪和维生素b2。这种成分可以为身体补充一些营养元素，具有增强免疫力和抵抗力的作用。
而且斯米露本身具有柔和的特性，具有温补脾肺的作用，可用于治疗脾胃虚寒、消化不良。
此外，西米露还具有一定的润肤作用，经常食用会恢复皮肤的自然光泽度。
三、西米怎么做
首先放入西米4-5倍的冷水，煮至熔点。
第二步，将西米倒入沸水中，不断搅拌西米，煮大约10-15分钟，直到发现西米越来越透明或者西米内层没有乳白色的圆圈，就说明西米已经煮过了。在整个过程中，西米必须不断搅拌。
第三步:由于西米是一种高木薯淀粉的食物，通常煮好的西米停战后在盖板的外罩上浸泡一段时间，可以吸收水分。全面停战，封存了十几分钟。像那样晶莹剔透，Q一放西米就熟了。
第四步:加入糖、沙拉酱、什锦水果等调料，然后搅拌，即可食用。
