白果怎么吃法

白果怎么吃法

银杏怎么吃？

1.带壳炒:将椒盐和白果放入锅中翻炒，炒至熟。爆炒即食。热食会香而可口，冷食会干而苦而无味。

2.白果炒虾仁:将虾仁用料酒、盐、味精搅拌，然后加入蛋清、水、淀粉腌制半小时；白果泡水备用。锅内热油，下虾仁、白果翻炒，捞出，锅中留油，下葱姜末翻炒，加入料酒，加入高汤30g，盐、味精，下白果、虾仁翻炒，起锅。银杏和虾的营养可以很好的保存下来。

3.去壳糖果:白果仁6-10粒，冰糖少量，糯米2对，水适量。同时放入锅中用文火煮至糯米成糊状。白果可以和其他低糖粥同时食用，可以起到抗衰老强身健体的作用。

4.白果饺子:将白果仁焙干，磨成粉；熬鸡油，炒面粉，炒黑芝麻，蜂蜜捣烂，加白糖，银杏粉，黑芝麻，鸡油炒面，揉成馅。将糯米粉混合均匀，分成小球，用馅料包裹，做成汤圆。将水烧开，将饺子放入锅中，小火炖3-5分钟。银杏与其他食物的营养相互搭配，营养丰富。

5、糖丝白果:取白果去壳去红，用开水冲洗干净，沥干水分，冰糖磨成粉。加入白果继续炒，不断翻炒防止烧焦。糖拉成丝，银杏金黄时，加入桂花推匀，出锅。香味诱人，酸甜可口，营养价值高。