凉虾米浆下锅煮几分钟

凉虾米浆下锅煮几分钟

冷却虾酱，煮几分钟。

1.将凉透的虾酱放入锅中煮8分钟左右。

2.材料:冰鲜虾粉125g，纯净水1250g，红糖水适量，葡萄干适量，山楂片适量，芝麻适量，鲜果适量。

3.先将125克冰鲜虾粉倒入250纯水中，搅拌均匀。

4.将1000克水倒入锅中烧开，将准备好的浆料倒入其中，转中火，边煮边搅拌。注意不要糊锅。预计煮8分钟左右，液体会慢慢凝固。米浆煮好后关火。

5.提前准备一碗纯净水和带冰的漏勺，将煮好的米浆慢慢舀入漏勺中，将漏勺放在冰水表面，让米浆漏入冰水中。

6.漏进冰水里的米浆会迅速冷却凝固成小虾米的形状。将凉虾舀入碗中，加入葡萄干、芝麻和红糖水等配料，一碗凉虾就做好了。喜欢稍微凉一点的朋友也可以加入冰块或者放入冰箱冷冻一会再吃。