蒸馒头要多长时间冷水下锅,蒸馒头要多长时间最好

馒头入锅烧开后蒸20分钟为宜。蒸的过程中，可以用手去摸馒头。只要馒头表面不粘手，就说明是蒸的。

如果自己把握不了时间，宁愿蒸久一点，也不要因为时间太短而让馒头生不熟。熟馒头软而有弹性。用手指轻轻按压馒头，凹坑会弹起，很快就平复下来。

扩展信息:

馒头，别称“馒头”、“包子”，是中国传统面食之一。据说是三国蜀汉宰相诸葛亮发明的，是一种用发酵面蒸出来的食物。馒头，以小麦粉为主要原料，是中国人的日常主食之一。

馒头中含有酵母，分为鲜酵母和干酵母。它是一种可食用的营养丰富的单细胞微生物，在营养学上被称为“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物和脂类，酵母还富含维生素、矿物质和酶。