生馒头可以蒸两次。如果我们吃的时候发现馒头没有熟，那么我们可以在锅里加点水然后把馒头放进去蒸一会儿。馒头如果第二次蒸，口感会变差，所以刚蒸好的馒头可以放在锅里几分钟再揭盖。
判断馒头是否蒸熟，只要戳一根筷子进去，再拿出来。如果发现筷子表面是干的，那么馒头就蒸好了。如果筷子上有一点粘糊糊的面糊，那么它还没有蒸熟。馒头又称小笼包，是一种用面粉发酵，用锅蒸的面食，也是我国传统面食之一。馒头的种类很多，有红糖馒头、杂粮馒头等。
