一般包子蒸15-20分钟即可。蒸的时间与馒头的发酵程度、馒头的数量、蒸笼的大小、水量等密切相关。可根据实际情况增减。如果压好后馒头表面能弹起来，说明馒头熟了，可以从蒸笼里拿出来了。
如何判断馒头熟没熟；
判断包子熟不熟，一是可以用手拍打，使其有弹性，熟了；第二，可以撕一块包子的皮，这样如果能把皮剥下来就是熟了，否则就是没熟。第三，用手指轻压馒头后，坑很快平复成熟馒头，凹陷的馒头没有复原，说明没有蒸过。
