海参能用开水烫吗

1、热泡法；将海参用热水浸泡24小时(可以直接用凉水在锅里煮，然后加盖浸泡4-5小时)，然后从下腹部开口处取出内脏，再放上淡水，大火煮50分钟左右，浸泡在原汤中，24小时后即可食用。平时用热水泡头发，比较快。

2.冷水起泡；将海参放入清水中浸泡3天左右；取出剖腹取出肠内杂质和腹膜，然后用清水浸泡。泡好后就可以加工食用了。这种方法在热天需要换几次水，并且要时刻注意有没有变软。通常浸泡干海参时，需要先用流水将它表面的浮尘清理干净，再放入干净的容器中。这个时候你要加入纯净水浸泡海参，纯净水完全不要接触海参。