平菇洗了没炒第二天还能吃吗平菇洗了没炒第二天可以进行烹饪食用吗

平菇洗了没炒第二天还能吃吗 平菇洗了没炒第二天可以进行烹饪食用吗

1.平菇洗净后第二天仍可食用。最好放在冰箱的冷藏室，也可以放在室温下。直接放在盆里，不要放在密闭的袋子或容器里。否则很容易滋生细菌。平菇炒的时候一定要煮熟，不然会有农药残留。

2.第二天不要吃炒好的平菇，即使没吃完。平菇中的硝酸盐，放置久了会发生化学反应，转化为亚硝酸盐，食用后可能会产生致癌物质，对人体健康有害。