牛腩米粉的牛腩怎么做

1.将牛腩切成2cm见方的小块，加入水八角、桂皮、花椒、料酒、酱油、香叶，开启高压锅炖肉模式，冷却后放入冰箱备用。

2.准备好所有的调味品，把土豆切成滚刀块。

3.将山茶油放入小火中，将黄油煮沸。

4.加入所有调味料。

5.小火翻炒红油。

6.倒入土豆，中火翻炒2分钟。

7.将水加热(热水)，将土豆放入之前冷藏的炖牛腩中。

8.中火煨15-20分钟，至土豆熟烂，关火。

9.同步煮米线。煮8分钟后，用冷水冲洗米线备用。

10.将蔬菜煮熟，铺在米粉上，倒入煮好的牛腩(包括汤)。

11.走吧，热起来真好玩！