雪糖球的做法大全

1.首先，将250克糖放入锅中，将淀粉倒入100毫升水中，将淀粉溶解，然后用大火将糖煮沸。

2.糖泡一分钟，加入一勺吉利丁，关火2分钟。

3.加入5g白醋。

4.关掉火把，把它从炊具上拿走，静置大约2分钟。

5.炒好后过筛，放在通风干燥的地方晾1小时。这样做的目的是增加糖衣的硬度，去除多余的水分，从而达到延长保质期的目的。