冰糖雪球做法窍门

1.山楂洗净。

2.上下翻挖，去籽，晾干水分备用。

3.准备冰糖，倒入锅中。

4.加入一小碗水。

5.泡沫浓稠时加入两滴白醋，搅拌均匀。

6.关火后倒入山楂，不断搅拌。

7.让糖浆均匀的裹在每个山楂上，晾凉。

8.冷却后，放入碗中。