蕨菜炒菜的做法

素炒蕨菜做法 素炒蕨菜怎么做

第一步

材料:蕨菜300克，小葱2根，大蒜2瓣，干辣椒3个，食用油10克，盐1克。

第二步

将锅里的水烧开，放入蕨菜，焯30秒，捞出。

第三步

将蕨菜沥干水分，切成段。

第四步

将葱切成段。

第五步

捣碎大蒜。

第六步

将干辣椒切成小块。

第七步

热锅倒油，油温五成热，放入蒜末和干辣椒炒香。

第八步

加入蕨菜翻炒3分钟。加盐翻炒均匀。

第九步

出锅前先炒几下洋葱段。