蕨菜干怎么泡发 蕨菜干怎么吃

干蕨菜可以在淘米水中浸泡5-6小时左右，也可以在清水中浸泡7-8小时左右。干蕨菜可以炒，也可以用来炖汤、煮汤。

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蕨菜干是将干燥的蕨菜放入水中干燥而成。在食用干蕨菜之前，需要将干蕨菜用清水浸泡7-9小时左右。

也可以将干蕨菜浸泡在米汤或淘米水中5-6小时左右。将蕨菜干浸泡在米汤或淘米水中，可以有效去除蕨菜干的苦味。

蕨菜干泡好后，可以用来炒菜，也可以用来炖汤、煲汤。有各种各样的制作方法，不同的烹饪方法有不同的味道。