芦笋防癌

抗癌明星：芦笋的五大吃法 芦笋如何吃更抗癌?芦笋其实是人们比较常接触的一种食物，但是对它的抗癌保健功效，很多人都不太理解，所以健在健康饮食专家为大家具体介绍，芦笋的几大抗癌吃法，让你享受美味又享受健康。

冷芦笋。在混合之前，一定要把冷芦笋焯一下。具体做法是:将芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯一下。将青椒和洋葱切成片，加入芦笋，加入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油。

炒什锦饭。用芦笋、木耳、山药、百合、虾或鸡肉炒的什锦饭很好吃。首先把芦笋焯一下，然后切成丁。虾或鸡肉煮熟后，加入芦笋丁和其他配料，翻炒。

双蛋芦笋汤。蒜末炒香，芦笋炒香；倒入鸡汤、皮蛋丁、咸蛋，烧开。

烤芦笋。将芦笋放在烤盘上，淋上橄榄油和黑胡椒，放入预热好的烤箱，190℃烤15分钟，然后撒上芝士粉。烘烤时间可以根据芦笋的粗细来调整。

水煮芦笋。先将厚芦笋去皮泡水，裹上蛋黄糊，略炒。然后，用葱姜爆香锅底，加入汤汁、盐等调料。大火烧开后，放入芦笋小火煨1-2分钟，即可出锅。

选购芦笋时，要选择形状挺拔、芽紧、皮亮、皮嫩厚的。也可以用指甲轻轻捏一下芦笋的根部。有标记的更新鲜。许多种类的食物在我们的日常生活中很常见，但它们具有良好的营养价值和治疗作用。因此，我们应该正确选择这些食物，充分发挥它们的作用，有效防止疾病的入侵。