芦笋搭配宜忌

芦笋相克的食物有哪些(芦笋最佳搭配的食物)

芦笋不能和西葫芦一起吃。西葫芦中的钙会与芦笋中的草酸形成草酸钙，影响人体对钙的吸收，导致脾胃虚寒。羊肉中的营养成分会破坏芦笋中的维生素C，所以不建议一起吃。芦笋和巴豆混在一起吃，会引起身体不适。

1、西葫芦

西葫芦营养丰富，含有维生素C、葡萄糖、钙等物质，其中钙含量很高，而芦笋含草酸较多。两种营养素一起吃，相遇形成草酸钙，阻碍钙的吸收，容易形成结石，还会造成脾胃虚寒。

2、羊肉

芦笋和羊肉不能一起吃。芦笋性寒，还含有大量的维生素c，羊肉会破坏芦笋中的维生素，降低食用的影响值，吃多了容易拉肚子。

3、巴豆

芦笋性甘寒，巴豆性热。巴豆有水化痰、消疮排脓的功效。两者在性质、口味、功效上是兼容的，一起食用后容易引起身体不适，影响健康。

4、药物

吃药的时候不能吃芦笋。芦笋和阿司匹林一起吃会刺激胃黏膜，对胃造成一定程度的损伤，而芦笋和氨茶碱一起吃会影响人体对药物的吸收，从而降低药效。