春季煲汤食材

春季煲汤食谱大全及做法 春季煲汤食谱大全和做法

1.春汤食谱:山药玉米排骨汤。

(1)原料:排骨、玉米、山药。

(2)配料:黄酒、盐、葱、姜。

(3)做法:将排骨洗净切段，放入沸水中焯去血水，捞出用冷水冲洗干净，放入砂锅中，加清水煮熟，山药去皮洗净，玉米切段，生姜切片，葱切丝，排骨汤烧开后用小火煮40分钟，再加入山药、玉米、姜葱、黄酒，煮熟即可。

2.春汤食谱大全二:猪骨萝卜汤

(1)原料:猪骨、白萝卜

(2)配料:盐、鸡精、醋、姜、葱。

(3)做法:猪骨洗净切块，放入锅中，放入生姜，煮熟后捞出洗净，然后放入炖锅中，放入生姜，加水煮沸，白萝卜去皮切块，放入汤中煮，再用小火煮至熟透。这种猪骨萝卜汤营养价值很高，是春天的滋补佳品。

3、春汤食谱大全三:炖乌鸡汤

(1)原料:乌鸡、枸杞。

(2)配料:料酒、盐、味精、姜、葱。

(3)做法:乌鸡洗净，去头去爪备用，枸杞子洗净，砂锅加水，然后放入乌鸡和姜葱烧开，然后去浮沫，再用小火炖至乌鸡五成熟，再放入枸杞子煮至熟透，再放入料酒、盐、味精调味。这种枸杞炖乌鸡汤，能滋阴补肾，益精血，非常适合春季食用。