老坛酸菜的酸菜能不能直接吃

怎么样看待老坛酸菜事件，老坛酸菜还能吃吗？

老酸菜的味道是2008年推出的。2010年后，该口味的方便面在全国市场迅速增长，位列方便面第二大口味。但是，最近又爆发了酸菜问题。那么，老坛酸菜事件对方便面的影响有多大呢？如何看待老坛酸菜事件？下面小编带来介绍。

老坛酸菜事件对方便面的影响有多大？

中国食品行业分析师朱认为，老坛酸菜的味道可能占到方便面的20%以上，其曝光可能会对方便面企业的销售造成巨大影响。

按照酸菜面在国内方便面市场20%的份额来看，老坛的消费者数量庞大，很多还是常客。他们还是不吃，不停的吃，卫生没有保障；不吃，需要新的东西代替。

而且酸菜也是很多家庭在人们日常生活中的必需品，隔几天不吃就会人心惶惶。他们要做什么，吃还是不吃？多多少少会影响消费的频率和选择。

根据世界方便面协会的数据，2020年中国方便面总需求为463.5亿，占全球总量的39.76%。

作为全球最大的方便面消费国，这一事件也为几家厂商提供了机会。在严格保证安全卫生的前提下，可能会诞生一个新的王者来填补老坛酸菜的空白度。

如何看待老坛酸菜事件？

不仅影响了这个行业，更重要的是通过一次次的食品安全问题，深刻打击了消费者对国产食品品牌的信任。建立品牌信任不容易，但破坏它很容易。

造成这种现象的原因，插旗蔬菜行业的经理也说得很清楚，国内的最多罚1000元，如果卖到国外，至少罚10万元。蒙牛的领导曾公开承认，销往国外的牛奶质量高于国内。

而且总的来说，315晚会暴露出来的企业中的问题，在当地或者行业圈里都不是什么秘密的事情，而是大家已经默认的潜规则。生产者从来不吃自己的产品，因为他们知道有问题，就像卖辣条的从来不吃辣条，却喝牛奶。卖牛奶的从来不喝牛奶，但是吃辣条。长此以往，每个人都有可能吃垃圾，没有人能独善其身。

原因是国内的惩罚和监管力度不够。监管什么时候能平等对待国内外，食品安全问题什么时候能得到有效解决？

同时也希望品牌商能够意识到问题的严重性。不可取竭其资源而渔，饮鸩止渴。不要为了一时的利益而毁了长远的可持续发展。