1选择瓶子是第一步，瓶子是能够耐热、可以完全密封的玻璃瓶。 2用来保存酱的瓶子要烫洗消毒，然后倒置将水分控干，必须保证瓶内没有油和生水。 3装瓶时，在瓶口1cm处留空隙，加少量高度白酒或柠檬汁(不喜欢可不加)以保证其密封性，一定要在酱很热的

用料 支鱼    醋   美极鲜酱油    鸡精   盐   糖   生姜粉   料酒   简单的红烧支鱼的做法 鱼洗净，鱼肚子里的黑色都扒掉，鱼头的牙齿也不要。在鱼身上片2刀容易入味。热锅冷油，鱼下锅，加入美极鲜、盐、糖、料酒、生姜粉、少

酸菜鱼的正确做法：主料：草鱼1条。辅料：酸菜鱼调料1包、大葱20克、姜20克、蒜10克、干辣椒5个、麻椒2克、料酒20毫升、盐4克、花生油20毫升、饮用水1800毫升。步骤：1、建议买二斤以上草鱼，太小的鱼去头去尾后鱼身很短，片不出太多鱼片

1、冰虾一般都是煮熟后的虾进行冰冻形成的，因此可以直接吃，但是味道可能不如烹饪后好，冰虾的其他吃法还有炒虾、做成冰虾刺身、白灼冻虾、烤虾、红焖大虾等。2、虾（Shrimp）是一种生活在水中的节肢动物，属于节肢动物甲壳类，其种类很多，包括南极

1、将椰蓉铺满模具底部，这样脱模的时候不会粘底，比较方便。如果一次只制作一个口味，使用随意一个塑料、玻璃或者陶瓷的方形餐盒都行。 2、称量出玉米淀粉。如果想少做或多做一些，玉米淀粉的用量要和液体按照比例调整。将160克牛奶倒入玉米淀粉中，搅

需要材料：热水1、自嗨锅煲仔饭一盒，检查是否有破损，没问题将里面的东西拆出来。2、取出放置食物的小铝盒，分别将菜包和米饭包里面的东西放进去。3、将自嗨锅煲仔饭里纯净水包拆开，将水倒入米饭中。4、接着将发热包从塑料袋中拆出来，放到自嗨锅塑料壳

鸡汤的15种做法，好喝又营养，滋补不油腻，简单好做，新年回家用所需原材料：老母鸡半只、黄芪、当归、枸杞、盐、葱做法1、将鸡砍块焯去血水，捞出洗净，放入砂锅中，再放入当归、黄芪，葱结、姜，注入足清水，大火烧开，转小火煲3个小时。2、煲好后，夹

蔬菜类的食物在坐之前焯一下水，则是为了去掉这些蔬菜表面的苦味，涩味或者辣味，一些细菌容易滋生的食物，在做之前焯一下水，可以帮助更深层的杀菌，也可以让我们再吃这种食物的时候的身体健康更加有保障。一些不容易去除外皮的食物，也可以通过焯一下的方法

1、泡发的海参一时吃不完，我们可以用干净无油的密封容器存放，盖上盖子。2、把密封容器放入冰箱的冷藏层，由于冷藏层的温度是在零上四度左右，所以存放的时间不应该超过七天，应该尽快食用。 3、海参存放在冷藏层，应该每天要换水，以防止变质。 4、浸

辣子鸡做法：鸡1只、辣椒10个、油适量、姜适量、蒜适量、高汤适量、盐适量、花椒适量、豆瓣酱适量、生抽适量、香油适量、白胡椒粉适量1、干辣椒煮一小时后捞出。2、用剪刀把辣椒剪开。3、将姜片，辣椒，蒜瓣一起放入擂钵。4、放入舂蓉形成糍粑辣椒。5

牛腿肉如果是想要做出来好吃还是需要掌握一定的技巧，因为牛肉在处理上面需要一些步骤，刚开始就是需要使用料酒，葱姜蒜等调味料和牛肉放在一起腌制，等到腌制好以后就需要先放到锅里面爆炒一段时间才可以让牛肉当中完全入味，而且要注意在腌制的时候需要加入

1、材料：猪血500克、糯米2000克、猪肠4根。2、先提前一天，把糯米用水充分浸泡。3、先准备猪大肠，先把猪大肠反过来用面粉，淀粉，加盐，用力搓洗，直到干净为止。4、把洗好的猪肠放入清水中浸泡1至2小时。5、在容器内放入水

1、首先将鱿鱼清洗干净切段，青红椒切段，洋葱切块，葱姜切片，锅烧开水后将鱿鱼过一下水。 2、然后将锅烧热，放油，冒烟后放葱姜蒜煸炒，放入豆瓣酱、辣椒酱、花椒炒匀，加入少许水，炒一会儿，然后放盐、生抽、海鲜酱油、糖，放入洋葱块、鱿鱼头，大火炒

做法如下：主料：玉米粉、自发粉辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法：1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均

鸽子在我们的家庭膳食当中也是较为常见的一种肉类食材，特别是鸽子肉不但营养美味，而且也是具有许多滋补的功效，一般也认为鸽子有补气益血，养颜美容，健脑补肾的作用，所以特别是用鸽子来制作成各种汤品也是备受欢迎与推崇。确实鸽子肉拿来炖汤也是在我们家

做法： 鸭 1,250克猪肉（肥瘦） 150克 鸡蛋清 100克 大葱 20克 姜 10克 八角 6克 花椒 10克 葱汁 5克 姜汁 5克 淀粉（豌豆） 125克 盐 25克 味精 2克 料酒 10克 芝麻 30克 植物油 100克 各适

松茸不仅好吃，同时吃松茸的好处也是非常多的，经常吃松茸的朋友，可以强身健体，壮阳补肾，预防癌症，提升身体的免疫力，治疗糖尿病。松茸吃了对人体的好处是非常多的。松茸的做法主要从炖汤、炒菜、松茸配米饭、煎烤这四个方面来加工制作。下面就给大家分享

蒜薹香干（蒜苔）用料蒜薹300g；香干切片或者段；生抽；老抽；糖一勺做法蒜薹切段，香干切片热油锅，中火，先下香干翻炒片刻，表皮金黄，再下蒜薹一起翻炒注意火候，不要开太大容易糊，中小火不断煸炒蒜薹，直到蒜薹压一压不是那么硬的，下生抽，糖，一点

我们知道牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜，用高压锅炖煮牛肉耗时短，入味快，肉质软嫩。这个要看你做的是哪种牛肉吧。牛肉一般分为好几

比起纯牛骨汤，小成妹更喜欢喝和蔬菜一起炖的牛骨汤。蔬菜清甜的味道融合牛骨醇厚的香味，二者的混合让整道汤喝起来耳目一新。不光是人类需要搭配干活，碰出思想的火花，食材也是一样啊。不同的食材，经过长时间的炖煮，彼此熟悉彼此交融，最后就算只放一点点