2、在肉馅儿中加入白糖盐味精料酒和鸡蛋清，顺着一个方向搅打,在搅打的过程中陆续添加水淀粉和葱姜水,将肉馅儿打至上劲3、锅中添水将水烧开,一手团起肉馅儿将肉馅儿从虎口处挤出丸子的形状,用小勺子将小丸子依次丢进锅中注意的是,此时要转小火,

在没有生姜的情况下可以使用这3个小妙招，可以轻松解决鸡翅有腥味的问题。小妙招1：焯水我们平时买一些肉类回来的时候，都会先焯水，再进行烹饪。鸡翅也属于肉类，所以鸡翅买回来的第一步，也要进行焯水。先将鸡翅浸泡在清水里片刻，洗去血水，在鸡翅上划几

蛤蜊大家都知道是什么吗蛤蜊就是一种生活在水里面的动物，这样也称之为贝类，贝类食物的营养价值很高，经常吃的话可以提高身体体质，吃蛤蜊还有补钙的好处，蛤蜊用来制作的食物类型有很多，人们最喜欢用蛤蜊来炖汤吃，这样比较有营养，也有的人喜欢用蛤蜊来炒

剥生栗子壳的方法如下：1、热水浸泡法。生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。2、筷子搅拌法。将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿

小芋头是生活中的常见的一种根茎类食品，它营养丰富，口感也十分独特，许多人都特别喜欢食用它，但是小芋头怎么做最好吃呢？小芋头做粥好吃1、准备两个小芋头，再准备一大勺的肉汤和适量的酱油。2、把准备好的芋头放在锅中蒸熟以后取出去掉外皮，制成泥状再

辣椒炒肉丝好吃又嫩的炒法如下：1、把里脊肉切成肉片，再切成肉丝，把切好的肉丝放入盘中，加入适量的盐、一汤匙生抽、少许胡椒粉、鸡精、姜丝、蒜丝、淀粉抓拌均匀，最后再放入半匙的油抓匀，加油的目的可以防止肉丝粘连在一起。把拌好的肉丝腌制五分钟，也

斑鸠的上体羽以褐色为主，头颈灰褐，染以葡萄酒色；额部和头顶灰色或蓝灰色，后颈基两侧各有一块具蓝灰色羽缘的黑羽， 肩羽的羽缘为红褐色；上背褐色，下背至腰部为蓝灰色；尾的端部蓝灰色，中央尾羽褐色；颏和喉粉红色；下体为红褐色。雌雄羽色相似[1]。

韭菜炒扇贝好吃又简单。材料：扇贝肉500克、韭菜300克、花生油适量、葱适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、蚝油一小勺、盐3克、鸡精适量。先将以上的所有食材准备好，将扇贝肉的黑色部分去除掉，然后用清水洗净后，再用开水焯一下，备用；将韭菜摘干净

八爪鱼的清洗方法一：1、刚买回来的八爪鱼，最好先用清水冲洗一遍。2、冲洗完后，把八爪鱼放入锅内，加入适量的水和醋，反复搓洗几遍，直至把八爪鱼的黏液搓洗干净。3、搓洗干净后，使用剪刀把八爪鱼的头部剪开，掏出牙齿、眼睛和全部的内脏，并把所有的墨

原料：最好是土鸡，而且要是仔鸡，切非常小的块，大概象麦当劳里那个什么金猪那么大的就最有味道了。正宗红辣椒（朝天椒，小米椒，七星椒均可，以色香味俱全为上）切成两半，辣得不得了的小尖椒（青椒类）剖开，四川万源，花椒，生姜（老、嫩各半）切片，

偏口鱼还是红烧好吃。比目鱼又叫鲽鱼、板鱼、偏口鱼红烧比目鱼做法食材：比目鱼。调料：酱油、糖、姜、鸡精、葱、精制油。做法：1、处理干净鱼后晾干（或擦干），切成5CM宽的鱼段。2、鱼段放入用姜暴过的油中煎成微黄。3、倒出多余的油，倒入适量酱油、

苏州最正宗的苏式面馆有同得兴、裕兴记、御面斋、琼林阁和壹得面馆等。1、同得兴同得兴在苏城面馆中的名气“碰碰响”，几乎是苏城面馆的一哥。到不是说他家的苏面有多正宗，而是他家的宣传包装非常到位。作为《舌尖2》中的枫镇大面的拍摄地，同得兴确实有实

黄鳝味道鲜美，肉质细腻，很好吃，营养也是比较丰富的。黄鳝含有卵磷脂、低脂肪、高蛋白、鳝鱼素、钾、钙、硒、镁、磷、多种维生素、烟酸等对人体有益的营养成分。有着增强记忆力和保护视力的功效黄鳝的做法也有很多，我平时喜欢做黄鳝豆腐汤、黄鳝粥、蒜香黄

问题一：猪蹄膀的做法 怎么做烧蹄膀好吃主料：猪前蹄膀1只（1500克左右）。 调料：精盐15克，葱段10克，姜片10克，绍酒25克，香菜5克，麻油10克。 做法： 1、先将蹄膀镊去杂毛，刮洗干净，用刀将皮剥去（作其它用）。

猪皮冻的做法猪皮冻也是选用猪皮为材料制作而成的，很多人也十分喜欢吃猪皮冻。它也是北方地区过节时必不可少的菜肴。下面就看看猪皮冻的做法吧。1、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟。拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心。2、把收拾干净的猪皮切成细条。

1、宫保鸡丁宫保鸡丁应该是很多人都经常吃的家常菜之一了。但是是不是大家都会做的，因为这道菜想要做的好吃还是需要一定的技巧的，大家要记住的是一定要将鸡胸肉提前的浸泡，这样做出来的宫保鸡丁才会更加的好吃。2、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋也是非常常见

原料：主料：鸡脚6个、山药2截、瘦肉1小块。配料：花生20g、眉豆20g、桂圆5个、枸杞10g。调料：盐适量。准备：鸡脚剪去趾甲、斩成3段，山药去皮、切片，瘦肉切丁，花生、眉豆、枸杞洗净；做法：1、锅中烧水，水开后放入鸡脚焯烫2分钟，捞出沥

喜欢吃南瓜的朋友南瓜特别甜软，可以烹饪、煮粥、煎饼、馒头。我们做韩餐南瓜粥吧！南瓜中含有丰富的微量元素钴，对活跃人体新陈代谢、促进造血功能、预防糖尿病、降低血糖有特别的功效。南瓜有一千种吃法，蒸、炸、炒、炖、咸味甜，但作为上班族，炒南瓜的时

主料扁芸豆200克辅料醋适量味极鲜酱油适量香油适量大蒜6粒步骤1扁芸豆摘洗干净。2放入锅里蒸熟。3取出晾至不烫手，切成小段。4蒜捣成泥，加入醋，味极鲜酱油，香油和少量水调成蒜泥汁。5装盘食用，也可将蒜泥拌入扁芸豆，拌匀食用。10分钟左右扁豆

豆腐蘑菇汤的做法，豆腐蘑菇汤怎么做好吃主料500g豆腐30g蘑菇25g香菇30g海鲜菇配料适量油适量盐适量鸡精做法1准备的材料，2香菇、蘑菇、海鲜菇切块备用，3豆腐切成块4起油锅放入蘑菇、香菇、海鲜菇块炒，5放豆腐块6放水7一勺盐8一勺鸡精