豆浆应当煮沸后再煮8分钟才能确保是煮熟了。豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫皂素的物质引起的。在温度在80摄氏度左右时，这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上，让人误以为煮开了。假如此时饮用，就会使生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂进入体内。胰蛋白酶

1、增稠剂。在食品中有如下功效：（1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。（2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。（3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。（4）形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。（5）保水性强，使水分均

一、牛杂是牛的什么部位牛杂是牛身上的肉类，很多朋友平时都喜欢吃牛杂，但对于牛杂是牛身上的哪个部位却不是很了解，其实牛杂并不是牛的一个特殊部位，而是牛内脏的统称。牛杂又称牛杂碎，所有的牛内脏都可以称之为牛杂，它们主要含有蛋白质、维生素、矿物质

蒲岐水果又叫荸荠。别称马蹄、水栗、凫茈等，为莎草科荸荠属多年生宿根性草本植物，色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。荸荠的生长习性：荸荠喜生于池沼中或栽培在水田

氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，与生物的生命活动有着密切的关系。它在抗体内具有特殊的生理功能，是生物体内不可缺少的营养成分之一。 一、构成人体的基本物质，是生命的物质基础 1．构

第一第二限制性氨基酸对水产动物来讲并不是很明确,首先是由原料决定比如以豆粕为主的饲料喂养鲤鱼,其第一限制性氨基酸就是蛋氨酸,因大豆本身含蛋氨酸就不多其次不同生长阶段对氨基酸的需求也不同通常情况下饲料厂要添加蛋氨酸、赖氨酸等单体氨基酸但效果据

病情分析：支气管哮喘也是上呼吸道感染引起的，长期控制不彻底发展到慢性就很难根治的。指导意见：鸡胆可以吃的，一般是用于百日咳疾病，用二三次效果不佳就不必再吃了。怀孕早期吃鸡苦胆，有可能会引起呕吐更严重，增加腹压造成流产。怀孕中晚期吃鸡苦胆容易

病情分析：支气管哮喘也是上呼吸道感染引起的，长期控制不彻底发展到慢性就很难根治的。指导意见：鸡胆可以吃的，一般是用于百日咳疾病，用二三次效果不佳就不必再吃了。怀孕早期吃鸡苦胆，有可能会引起呕吐更严重，增加腹压造成流产。怀孕中晚期吃鸡苦胆容易

存放1—2天。1、如果把煮好的鸡蛋放在常温下，可以存放一天到两天左右。在煮鸡蛋的时候可以在水中加入一些食盐，后续在剥鸡蛋的时候比较方便。2、如果是放在冰箱中冷藏保存，一般可以存放三天至四天左右，存放时间再长一点鸡蛋就会发出一股很重的臭味。这

水面筋其实主要用到的就是面粉和水，它的热量不算很高，只要在做的时候不用太多油，一般来说是不会导致热量太高的，下面来了解下它的具体热量吧。水面筋的热量高吗热量不高。每100克的水面筋中含有的热量大约为141大卡，是一种脂肪含量低、热量

1 鲍鱼是属于发物吗鲍鱼是发物。中医所说的“发物”，是指动风生痰、发毒助火助邪的食品，它能引起人体阴阳平衡失调，促发炎症，肠胃过敏等疾病，加重病情。因而有癫痫疾病的人会特别注意食物是不是发物。一般海鲜类的食物都属于发物，鲍鱼就是其中之一，如

鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其中卵磷脂和卵黄素是婴儿身体发育特别需要的物质。但对孩子来说，并非鸡蛋吃得越多越好。1～2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外

1、鱼胶就是鱼的鱼鳔的干制品，也就是俗称的鱼泡泡，是鱼类用来调整下沉和上浮的辅助呼吸器官，任何鱼的鱼鳔干制品都叫做鱼胶。 2、因为鱼鳔富含胶质所以叫做鱼胶，又名鱼肚、花胶，它的胶原蛋白含量很高，还含有其他有利于人体健康的微量元素，具有很高的

A、细胞学说揭示了细胞的统一性，未揭示多样性，A错误；B、脂肪不是多聚体，B错误；C、蔗糖水解可得到葡萄糖和果糖，乳糖水解后可得到葡萄糖和半乳糖，故都会得到两种不同的单糖，C正确；D、细胞中的化合物有无机物和有机物两大类，无机物

生物体内所有的膜不全是生物膜bai。生物膜是对细胞内膜结构的一种说法，而生物体内的膜结构如膈膜、心脏瓣膜等膜结构不属于生物膜。生物膜系统包括细胞膜、核膜和细胞器膜，而生物体中的小肠粘膜、腹腔大网膜等膜不属于生物膜。生物膜也称为生物被膜，是指

1、三文鱼皮是不能带鳞吃的，之所以这么说并不是因为三文鱼的鱼鳞中含有对人体有害的物质，而是因为三文鱼鱼鳞的口感不好，会影响我们的食用三文鱼皮的体验。 2、三文鱼皮是一种非常美味的食物，它内部还含许多对我们皮肤有好处的物质，食用它有防皱、抗衰

（1）生长速度快 一般肉用仔鸡出壳时体重均为40克，饲养至56天时体重可达2～25千克，大约是出壳时体重的50～60倍。（2）饲养周期短、周转快 国内肉用仔鸡在8周龄时可达到上市的标准体重，加上出售完毕后留1～2周时间空舍，进行打扫、清洗，

生物膜具有两个明显的特性 即膜的流动性和膜的不对称性生物膜的流动性是膜脂与膜蛋白处于不断的运动状态 它是保证正常膜功能的重要条件 在生理状态下 生物膜既不是晶态 也不是液态 而是液晶态 即介于晶态与液态之间的过渡状态 在这种状态下 其既具有

雪莲果不能和什么一起吃雪莲果不能和什么一起吃，在生活中很多人都很喜欢吃雪莲果，它是一种非常美味的水果，多吃能够给我们身体提供多种营养物质，但是雪莲果也有很多讲究和禁忌，下面请了解一下雪莲果不能和什么

1油焖大虾(1)将虾给放到凉水中清洗干净，再剪去虾脚还有虾须，虾线也拔掉，葱姜蒜切成丝备用。(2)热锅下油，然后将油给烧热之后，放入大虾进行干煸，等虾壳已经变硬，便可以加入番茄酱进行翻炒了。(3)最后加入少量的料酒，与着盐与糖进行调味，等汤