生物体中一大类不溶于水而溶于有机溶剂的有机化合物又称类脂包括中性脂肪、磷脂、糖脂、鞘脂、类萜、类固醇、蜡等不同脂质的化学成分和化学结构各异；有由碳、氢和氧组成的简单链状分子；也有具有多种成分的复杂的支链结构和环状结构根据其结构组成成分分

基本单位：脂肪酸和醇所组成的脂脂质不是大分子。脂质是一类有机小分子物质，它包括范围很广，其化学结构有很大差异，生理功能各不相同，其共同物理性质是不溶于水而溶于有机溶剂，在水中可相互聚集形成内部疏水的聚集体。分类：1单纯脂：定义：脂肪酸与醇脱

脂质包括磷脂、固醇和脂肪三类。磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。脂肪是细胞内的良好储能物质，也是一种很好的绝热体。 扩展资料 脂质脂质即脂类，脂类是人体需要的重要营养

A、细胞学说揭示了细胞的统一性，未揭示多样性，A错误；B、脂肪不是多聚体，B错误；C、蔗糖水解可得到葡萄糖和果糖，乳糖水解后可得到葡萄糖和半乳糖，故都会得到两种不同的单糖，C正确；D、细胞中的化合物有无机物和有机物两大类，无机物