猪舌头:　猪舌头的可食部分为94--99%很多食物具有不可食部分，从市场上采集来的样品（称为“市品”），按照居民通常加工、烹饪和饮食习惯，去掉其中不可食用部分，剩余的即为可食部分。例如：香蕉去皮、鱼要去掉骨。每100克猪舌头所含营养如下：热

肉颜色深浅不同，牛肉深红色。猪肉鲜红色。羊肉浅红色。三种肉的肉质纤维粗细不同。牛肉的脂肪为**，肌肉纤维较粗，肌肉间也夹杂少量脂肪，质量最好。羊肉的脂肪为白色，肌肉纤维细软，膻味较重猪肉有淡淡的腥味，有严重的味道，或者很油腻的味道。表面微干

1、蛋白质 鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含127克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。 鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸

各种肉类种类大全各种肉类种类大全，我们日常生活中肉的种类很多，鸡、鸭、鱼肉是我们最常见的，还有很多我们不常见的。肉的好处一是它的口感很好，二就是它能提供丰富的蛋白质,下面是各种肉类种类大全。各种

一、蛋白质凝胶作用原理1、定义蛋白质凝胶的形成可以定义为蛋白质分子的聚集现象，在这种聚集过程中，吸引力和排斥力处于平衡，以至于形成能保持大量水分的高度有序的三维网络结构或基体。2、原理蛋白质凝胶是变性的蛋白质分子间排斥和吸引

鲍鱼是一种名贵的食材，本身的营养价值极高，而且鲍鱼肉中含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼是具有滋阴补养功效的食物，中医认为它是一种补而不燥

核糖体是细胞内一种核糖核蛋白颗粒，主要成分是由rna和蛋白质构成，其唯一功能是按照mrna的指令将氨基酸合成蛋白质多肽链，所以核糖体是细胞内蛋白质合成的分子机器。核糖核酸即rna，存在于生物细胞以及部分病毒、类病毒中的遗传信息载体。RNA由

问题一：菠萝最有名的产地在哪里菠萝广泛分布于南北回归线之间，是世界重要的水果之一，原产中、南美洲，17世纪传入我国，18世纪已有种植。现世界有80多个国家和地区作为经济栽培，主要产区集中在泰国、菲律宾、印尼、越南、巴西、南非和美国等国。

鹅蛋的营养价值：1 鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;2 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;3 鹅蛋中的

酱油不是油 在生活中，和我们打交道的“油”可真不少。花生油，菜籽油，猪油，牛油，汽油，酱油…… 你可知道，它们虽然都叫“油”，但却是几类完全不同的物质。汽油、煤油是碳和氢的化合物，不能吃，用做燃料。我们吃的动物油和植物油都是各种

大米营养成分大米的主要营养成分是:蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等面粉小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类。（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制

1、直接把鸡肝用清水煮熟即可，千万不要加调料。 2、鸡肝不能多给狗狗吃，尽管狗狗对肝脏类食品都有特殊的偏好，但是肝脏中暗藏着很多毒素，抑制蛋白质的转化，并且会引起其他维生素方面的中毒。病犬症状是：表现倦怠，牙龈充血、水肿，食欲下降，腹胀，便

婴儿出生之后，妈妈看着小小的身躯，满满的母爱呼之欲出，想要给宝宝最好的东西，最好的饮食是不知，宝宝饮食也是要合理安排的。稍不注意，宝宝很容易出现积食等情况。有些妈妈会疑惑了，宝宝积食能吃鸡蛋羹吗？首先，积食不要吃鸡蛋！胆固醇比较高的鸡蛋不易

吃鸡蛋的好处与功效吃鸡蛋的好处与功效，鸡蛋是我们日常生活中最常见的一种食物了，鸡蛋它老少咸宜，性价比也是非常高的，吃法也是多种多样的，下面我带你了解吃鸡蛋的好处与功效，希望对大家能有所帮助。吃鸡

吃豆腐的寓意和象征吃豆腐的寓意和象征，豆腐是最适合老人和小孩的，豆腐的做法也很多，当然豆腐也是有着寓意的，我今天为大家整理好了吃豆腐的寓意和象征的相关资料，一起来看看吧。吃豆腐的寓意和象征1

   筋度是由面粉中的蛋白质含量来决定，高筋面粉的蛋白质含量要高于中筋面粉，中筋颜色乳白，粉质半松散，它常被用来制作包子、馒头、面条等，高筋面粉颜色较深，本身有活性且光滑，手抓面粉不易成团。1、中筋面粉这个就是我们平时所说的普通面粉，家里

1、老火汤味道浓，炖汤比较清淡。 2、老火汤，大火把水烧开，然后用慢火持续加热，它的汤水会持续翻滚沸腾，汤水是弄的，看不见底，熬出来的肉油脂是散的，讲究味道浓郁。 3、炖汤，有蒸汽炖和隔水炖两种。炖汤是利用蒸汽或者沸水传递热量，因为温度相比

所有蛋白质都在核糖体上合成是正确的，蛋白质合成产所只有核糖体,但此时的蛋白质尚未成熟。蛋白质合成是指生物按照从脱氧核糖核酸 （DNA）转录得到的信使核糖核酸（mRNA）上的遗传信息合成蛋白质的过程。蛋白质生物合成亦称为翻译，即把mRNA分子

奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。 每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓

一杯二百克酸奶的热量约为198大卡。实际上，一百克酸奶的热量比同等重量纯牛奶的热量都要高。因此，在喝酸奶的时候一定要注意适量，并且最好不要空腹喝酸奶。 一杯酸奶的热量 酸奶是由鲜牛奶发酵而成的牛奶制品，富含蛋白质、钙和维生