1、蒸鱼一般是蒸6~7分钟左右就可以熟了。 2、具体的时间还是要看火候大小，锅的大小，鱼的大小以及其他的因素来决定的。我们一般在蒸鱼的时候可以选用500克到600克左右的鱼，因为这样大小的鱼放在盘中摆放会比较美观，而且比较容易把握火候。在这

原料：舌鳎鱼2条、蒜1只、香葱2根、白葡萄酒2大匙、生抽2大匙、老抽1小匙、白糖4小匙、盐少许做法：1、鱼去鳞，去内脏，洗净2、用少许盐腌制20分钟3、用厨房纸拭干鱼身表面的水分4、6成热的油锅放入蒜瓣，小火煎至鱼身双面金黄5、倒入酒、生抽

1、吃鱼肉一般情况下是不会导致发胖的，但是也应该要注意适量的吃，不过还应该要看鱼的种类，而且也要看一些做法。如果想要瘦身的话，尽量要吃一些清蒸的鱼。如果是油炸的，或者是高盐的，高油的，热量也会变得很高，减肥的效果也就是不是很好了。 2、一般

糖醋鱼是一道有名的菜肴，很多中餐厅都有这道菜，如果喜欢吃，也可以自己在家做。那么，糖醋鱼用什么鱼做好吃？糖醋鱼怎么做好吃？糖醋鱼用什么鱼做好吃做糖醋鱼最重要的是选对鱼，因为鱼要先煎或炸的焦酥后，再淋酱汁。因此鱼体最好选择外观看起来圆

需要准备的有：剥皮鱼肉250g；鸡蛋一只；香葱；姜片4片；料酒少许；调味碗：生抽5ml+老抽2ml+砂糖3克+水30ml+盐2克首先从超市买回来的马面鱼要充分解冻，把表面的水分吸干，然后切成小块。然后，放入少许盐，一个鸡蛋，15克淀粉，和马

炸鱼块的调料买盐、酱油、料酒、鸡精、八角、桂皮。1、为了使炸出来的鱼能够更加的入味，我们在炸鱼之前，通常会腌制一下鱼肉。在腌制的时候，我们可以使用的调料种类是非常多的，不同的调料的作用和味道差异都是很大的。生姜是非常重要的一种材料，可以有效

酸菜鱼片切的步骤：1、将去好鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。2、将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。3、顺着鱼肉的纹路，斜刀切片即可。酸菜鱼的制作方法：材料：料酒、大葱、蚝油、盐、老姜、胡椒粉、

桂花鱼是淡水生活的鱼类，喜欢栖息于江河、湖泊、水库等水草茂盛较洁净的水体中，生活的适宜水温15～32℃。生活习性：属于完全淡水生活的鱼类，喜欢栖息于江河、湖泊、水库等水草茂盛较洁净的水体中，白天一般潜伏于水底，夜间四处活动觅食。生活的适宜水

烤鱼主料草鱼1条辅料洋葱10克调料食盐2克醋1汤匙花椒15粒料酒1汤匙香油1汤匙椒盐2克白芝麻3克烤鱼的做法1鱼清理干净内脏，用清水冲洗干净备用2从鱼头的部位往鱼尾部分慢慢剔掉鱼骨头(两面分开弄)3剔掉鱼骨头的两片鱼装盘中，加入准备好的料酒

其制作方法是：将鱼治净后，除皮去骨刺，并剔去红鱼肉，放入清水中略为漂洗，再至砧板上用刀背排捶，至鱼肉松散后改用刀刃排斩成茸泥，然后分数次加入冷鲜汤及葱姜汁，用手顺一个方向搅成稀浆状，调入精盐，继续搅打至呈极富粘性的泥茸，然后分次加入已搅散的

许多种鱼类都可以被称为鲈鱼，其中最常见鲈鱼有海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。怎么样做鲈鱼才好吃呢，下面一起去了解一下吧。 清蒸鲈鱼 原料：鲈鱼1条（500～600克〕，熟火腿30克，笋片30克，香菇4朵，香

有2种做法 。1:饺皮材料：草鱼半斤 ，太白粉20克，澄粉150克，盐少许内馅材料：韭黄2两，虾仁150克，肥猪绞肉20克，猪绞肉50克准备：草鱼去刺后和其他材料入调理机打至细嫩，取出冷藏。 内馅材料也一

喜欢吃鮰鱼的可以做一道香辣野生鮰鱼，好吃又简单，具体步骤如下：1、先把京葱切段，生姜切片。然后把鮰鱼剪开鱼肚，去除内脏，剪去鱼鳃，然后洗干净。再把鮰鱼从中间斩成两段，再在鱼身上打上花刀，这样容易入味。2、然后把处理好的鮰鱼放入盘中腌制下，先

一、法腌制时间：一般是冬至前后，也就是12月22日左右。如果22日之前温度已经到了5度左右，就可以动手了。腌的时候不管天气如何，是风是雨是雷是电都没太大关系。二、准备工作：①、有缸最好。去小杂货店可以买到家庭迷你的小瓦缸，腌个十斤八斤的没有

潜鱼在渊 渊其实有指人或物聚集的处所 而潜鱼在渊的潜鱼有低调的意思, 意思说就算有才能都会低调处于人群中, 霜天樵草生活总是需要更多的美好来追寻一切,而奋斗的历程,是不断的改善的结果,而走向未来的地步,我们的明天,要好好珍惜清蒸鱼七

桂花鱼1条辅料姜适量胡萝卜适量油适量胡椒粉适量大葱适量蒸鱼豉油适量盐适量料酒适量葱叶适量步骤一1桂花鱼去鳃，去鳞，去肚，洗净步骤二2在鱼身两面各划几刀，撒些姜丝，胡椒粉，盐，抹遍鱼身入味30分钟，步骤三3把鱼沥去腌汁，放入大盘，在鱼肚放些葱

主要材料1 新鲜刀鱼 2 猪肉 （瘦肉+肥肉） 4 鸡蛋 5 生姜 6 香葱 7 韭菜制作步骤▼1、用刀将新鲜刀鱼的主要鱼骨与鱼肉分离，当然，这一步只需要准备一样东西，那就是技巧。将刀切入刀鱼头部与鱼身的交界处，然后快速将刀向尾部滑动，使鱼

方法是：将鳕鱼剁成鱼茸，在鱼茸中加入配料，然后再和玉米淀粉搅拌在一起，放入油锅中煎成饼。 鳕鱼鱼翅因为味道鲜美，所以是一道比较受欢迎的菜肴。如果能够在家里自己制作这道菜，那似乎也是不错的选择。究竟鳕鱼鱼翅居家普

脆皖鱼是淡水鱼。脆皖鱼属于淡水鱼，通常又可以将它成为脆肉鲩。它并非是新的物种，在生物学意义上，它仍然属于草鱼。虽然它的外形比较像草鱼，不过在烹饪技巧上一般不宜采用烹饪草鱼的方法，如果采用烹饪草鱼的方法，在食用的时候，其口感类似于橡胶，而且煮

辣椒3斤精制牛油7斤　色拉油3斤　郫县豆瓣4两　白酒3两　老姜3两　大蒜4两　花椒一把   专用豆母子2两  秘制麻辣料：1、花椒1500克，干辣椒3500克，山奈50克，八角30克，香叶、草果各20克，白豆蔻、小茴香各25克，加工成细粉。