腌制冬菜的方法如下：原料：白菜、盐、蒜头   1、洗净后在太阳底下暴晒。2、一直晒到白菜基本没什么水分，一般需要3、5天，所以干燥少雨的冬天最合适晒冬菜了。3、将晒干的白菜切碎，加入粗盐。4、盐和白菜搅拌均匀后压实，盖上保鲜膜，再放个三

瓢儿菜其实就是油菜，也叫油白菜、油塌菜，它是白菜亚种的一个变种，叶色为墨绿色，向外反卷。瓢儿菜经霜雪后味甜鲜美，被视为白菜中的珍品。瓢儿菜富含维生素，在国外也被称为“维他命”菜，常吃可防止便秘，增强人体防病抗病能力，泽肤健美。瓢儿菜可以炒食

积酸菜的方法如下：材料：白菜适量、水适量、盐适量。1、选取半心大白菜。2、在大约70度的温水里充分浸泡，然后匀速捞出泡进冷水。3、充分冷却。4、码放入容器中，码放逐层撒些许盐可保持脆嫩。5、然后用烫白菜的汤晾凉倒进容器中，上面盖住盖子，

白菜炖大虾这类作法是非常简单的，我们先将烧开，随后添加大白菜烫熟，随后将解决好的大龙虾，放入水中烫熟，在添加食用油及其姜片等调味品就可以服用了，实际的作法，大伙儿能够试着下边的内容。白菜炖大虾这类食材是能够非常好的补充人体需要的维他命及其营

饺子的制作过程：主料：高粉200克、韭菜200克、肉末100克。辅料：油5克、盐2克、蚝油5克、黑胡椒粉1克。步骤：1、高粉加入适量温开水，揉成光滑面团，松弛20分钟。2、洗净韭菜，沥干水分或者用厨房纸吸干水分。3、切碎。4、加入肉

酸菜是一种泡菜。酸菜，主要存在于中国东北地区和德国，中国西南地区也亦有存在。古称菹（zū）， 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。酸菜在饮食中可以是开胃小菜、下饭菜

“毛白菜”的学名叫白菜。以下是白菜的相关介绍：白菜是二年生草本植物，高40-60厘米，白菜全株稍有白粉，无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶大，倒卵状长圆形至倒卵形，长30-60厘米，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，有时具不显明牙齿，中脉白

如下：用料：包菜2000G、盐500G、糖500G、辣椒100G、大蒜200G。步骤：1、包菜掰开洗净。2、晾干水分。3、把晾干水分的包菜切块。4、喜欢怎么切就怎么切。5、拿一个合适的容器。6、就这样一边撒包菜一边撒盐一遍翻揉。7、把

北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的大白菜是北方引种的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等。【简介】：白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。通常指大白菜；也包括

答：一、做醋溜白菜需要的食材：      白菜帮250克、干辣椒2个、葱适量、蒜适量、淀粉适量、酱油5克、醋25克、盐2克、糖10克、香油少许。      二、醋溜白菜的做法：      1、将白菜帮斜片成块。      2、全部片完

娃娃菜其实是一个比较可爱的名字，跟娃娃菜接地气的长相也是比较相符合的，很多人好奇娃娃菜名字的由来，下面介绍娃娃菜为什么叫娃娃菜 因为太可爱。娃娃菜为什么叫娃娃菜娃娃菜这个名字是引进中国以后改的名字，而之所以叫这个名字也很好理解，

1、食材：紫白菜500g、油适量、盐1勺、味精适量、白糖1勺。2、首先将紫白菜用清水洗干净。3、将紫白菜的茎干、紫色叶分开成两份，每份分别切成小段。4、往锅里下油，油开后放茎进去炒，炒一会。5、加入叶子一起炒。6、快熟时

烂糊白菜的家常做法如下：1.将清汤烧开，加入白菜，煮熟后捞出；2.炒锅置旺火上，下油，加入火腿茸、糖、盐、料酒、香油、胡椒粉、味精、淀粉拌匀。3.最后收汁勾芡，淋入菜上即可。烂糊白菜的起源：“烂糊白菜”是上海一道非常有名的家常菜。烂糊白

糖醋莲花白是四川省传统的地方名菜，属于川菜系。莲花白菜洗净切成小片；锅下油烧至6成热，下红辣椒干炒出香味，然后下蒜茸姜末。把莲花白菜翻炒两分钟，放进锅中快速煸炒至拆散的菜叶都均匀吸了油，稍稍撒些水进锅中，加盖稍微焖个三分钟，加适量盐、白糖、

1、菜类按食用器官分类，可分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。根菜类蔬菜常见的有胡萝卜、甜菜、大头菜等。2、茎菜类一般有竹笋、榨菜、甘蓝等，叶菜类蔬菜比较多见的有青菜，莴苣，包菜等，花菜类蔬菜通常主要有花菜，菜苔，芥蓝等，果菜类

有些人喜欢吃饺子，尤其是里面的馅料，但是自己包的时候会有点咸。那么饺子馅咸了怎么办?饺子馅咸了怎么补救?饺子馅咸了怎么办1、如果饺子已经包好，那么调汤汁的时候，多放点醋，蘸着吃。2、如果拌好馅了，还没包，可以加点糖，可以中和咸味。在

水汆丸子做法如下：1、准备葱姜水：姜切片拍碎，葱切段，加热水浸泡15分钟。2、将猪肉洗净，剁成肉糜；鸡蛋把蛋清分离出来。3、肉糜中加入少许盐、10毫升料酒、20毫升葱姜水、适量白胡椒粉、一个鸡蛋清和10克淀粉顺一个方向搅打均匀。4、粉丝用热

日常生活中常见蔬菜的类型有叶菜类、根茎类、瓜类、鲜豆类，以及菌类等等品种。 蔬菜的品种有成千上万，富含很高的营养价值，平时要适当地吃些蔬菜。接下来，我就和大家详细讲解一下蔬菜有哪些种类吧。 详细内容01叶菜类蔬菜的种类很多

醋溜白菜做法：具体制作方法第一步：准备食材。白菜一小棵、干辣椒几个、蒜适量、葱适量。第二步：将白菜叶一片片的剥下来，然后放到淡盐水中浸泡20分钟。（这样可以有效的去除白菜上残留的农药，保证在吃的时候更加健康放心）第三步：白菜斜刀切成片，然后

当然能吃！在东北专门有人把好好的白菜整棵整棵听放在外面冻上，专门吃冻白菜。由于冻之前白菜是新鲜的所以冻了之后也不会坏，可以存放好久的，只要不化就可以一直冻在外面的，想吃的时候拿进屋里加工一下就可以以吃了。但在东北一般的都是用来汆水煮熟蘸酱吃