凉拌菜的调味品主要有盐、味精、花椒粉、辣椒油、酱油、醋、蒜泥、少许白糖、葱花等。几种凉拌菜酱汁的配料：1鲜辣汁：用料为糖、醋、辣椒、姜、葱、盐、味精、香油。将辣椒、姜、葱切丝炒透，加调料、鲜汤成汁，为咖啡色酸辣味。多用于炝腌蔬菜，如：酸辣白

问题一：天天吃紫菜会不会有什么危害？不会,只要不是当饭吃! 常吃紫菜增强记忆 紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍，维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇

海米这样做更香更美味，营养又解馋，连吃三天都不腻，特香海米就是我们经常说的虾米，吃起来鲜美可口，其中白虾米更是很受欢迎。在吃海米的时候，我们需要先把海米提前浸泡一下，这样肉质更加鲜嫩，烹饪方法也是多种多样。这次，我们简单来为大家说一下海米这

如下：食材：饺子100g、花椒5g、葱姜蒜20g、生抽10g、醋20g、花生碎10g、鸡精5g、白糖5g。方法：1、醋碟！经典中的经典，无论什么时候，站点醋吃饺子都是没有任何毛病的。2、复杂一些的，葱蒜小米辣切碎，装到碗里。加一勺花生碎，加

一碗面粉，一把小茴香，无需发面，快速做焦香酥脆的小茴香盒子今个咱就做个老式茴香菜盒，再配上一碗小米稀饭，幸福的一天就开始了。首先我们和一下面，拿一个面盆，放入面粉260克。倒入适量清水，先和成面絮，再揉成面团。然后盖上保鲜膜松驰一会儿。松驰

建议焯水，菠菜中含有较多的草酸，吃菠菜后，人体内的钙会跟菠菜中的草酸结合而生成难溶性的草酸钙，从而减少了人体必不可少的钙离子的吸收。为了避免以上问题，吃菠菜前最好先把菠菜用水焯一下，经过水焯以后菠菜中80％的草酸便可被除去。但焯的时间不宜太

虾皮的营养价值 虾皮，在市场上都能买到的干货。虾皮的营养成分主要是蛋白质、维生素E、磷等。这些营养成分都是人体所需的。100克虾皮中含有大约39克的蛋白质，比一般的水产、新鲜肉与还要高。另外，虾皮的矿物质含量也非常丰富。100

一把肉丸包装理干净，可以放入保鲜盒;将装好的肉丸放入冰箱冷冻室，保持零下的条件;如果肉丸已经放了一段时间了，可以将肉丸加热后再保存。加热好的肉丸放置最好不要超过一星期。 二如果是手工做的，那么有两种保存方法，一种是蒸熟之后，阴干，夏天在常温

豌豆苗柔嫩清香味道鲜美， 无论凉拌、煲汤和清炒， 都是餐桌上很受欢迎的一道 养生 菜肴。 豌豆苗的营养价值豌豆苗中含有丰富的蛋白质，还含有胡萝卜素、膳食纤维

你好1、加工工艺方面不同，香油主要用小石磨或者机械法生产制取，而麻油用压榨法、浸出法和其它方法加工。2、香油味道具有浓郁的芝麻油香味，麻油的香味清淡。3、麻油在有些地区还是指用麻椒炸出的麻椒油，这种情况下它与香油就有了明显的区别。这种麻油是

烹饪指导1 不可久煮，否则会溶化；2 石花菜泡发后可作凉拌菜，也可酱腌；3 凉拌当添加姜末或姜汁，以缓解寒性；4 将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤，放在冰箱中冷藏成冻，在切成块加冰水或糖即可。经常食用可以使肌肤的油脂分布趋于平和

椒麻鸡属于川菜，主要原料是鸡、青椒甜椒、香菜，口味是麻辣，工艺是煮，烹饪难度属于中级。鸡肉在肉类中，是蛋白质最高的肉类之一，属于高蛋白低脂肪的食品。有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。基本信息中文名称椒麻鸡主要食材开膛嫩鸡

主料面粉300克辅料芝麻适量白芝麻适量核桃(鲜)适量调料香油1勺菜籽油2勺红糖适量油炒面的做法每次想到油炒面的时候都会想到龙头嘴的大铜壶。小时候每次去夜市、庙会、食品街都会来上一碗。其实吃油炒面不必出门，自己在家做就可以了，而且很简单。一次

牛肉馅除了面食还可以做什么 牛肉丸子牛肉馅怎么直接吃，不想包饺子，或者什么的。想直接做道菜 20分牛肉馅饼，意大利千层饼，牛肉汉堡，炸牛肉酱 → 炸酱面，牛肉丸 → 牛肉丸子汤，肉酱焗意粉，肉末酿豆腐，麻婆豆腐。 最方便实用的就

主料面粉400g胡萝卜200g瘦肉200g葱花50g辅料油适量盐适量生抽适量胡椒粉适量步骤1瘦肉、胡萝卜剁成末2肉末加胡萝卜、葱花及所有配料配制成肉馅3加调料混合在一起，调好备用4面粉加酵母及冷水和面5三光（面、盆和我的玉手）6盖一块湿布和

干鱿鱼又叫土鱿、吊片，现在的市场上鱿鱼多是鲜鱿鱼，很少有干鱿鱼，在某些时候干鱿鱼就要比鲜鱿鱼好很多，比如煲汤时、爆炒时等，但是是干鱿鱼实在是很难泡发，甚至难上了很多妈妈级的厨师，这是个让人头痛的问题，那么干鱿鱼怎么泡发呢？1、 清水泡发

黄瓜可以做成炝黄瓜。具体做法如下：主料：黄瓜2条辅料：蒜末2瓣、油1汤勺、盐2茶匙、干辣椒2个、花椒20粒具体步骤：1、黄瓜去皮，去根，皮不用去的太仔细，炒出来更好看。2、每条黄瓜切成4条。3、去掉黄瓜中间籽的部分。4、黄瓜切菱形块，加入蒜

灭鼠最快最有效的方法有粘胶灭鼠、油瓶诱鼠、超声波灭鼠以及柴油灭鼠等等。1、粘胶灭鼠市面有售一种无毒高分子材料研制的灭鼠粘胶，其粘胶能力很强，实验证明在一尺见方的纸上涂上这种粘鼠胶，灭鼠效率为鼠夹捕杀的四倍。在5—40℃的条件下有效期超过三个

胡麻油不能直接炒菜。胡麻油不能高温加热炒菜，因为胡麻油的主要的原始营养成份——a-亚麻酸（奥米伽-3）是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸，是一种非常难得的天然 抗氧化剂，一旦被加热超过45度，这种营养成分就开始受破坏，温度越高、加热时间越长、a

海蜇是一种我们接触比较多的海产品，咬起来脆脆的海蜇是很多家庭餐桌上的常菜。那么，大家知道海蜇究竟怎么做才好吃呢下面就为大家推荐几款海蜇的做法。酸辣海蜇头材料：海蜇头150g、大蒜3g、芝麻仁一把、盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精各适量