视馒头大小而定。馒头又称为蒸馍或馍馍，是中国传统美食之一，主要是用发酵的面蒸成的食品，而蒸馒头的时间需要根据馒头的大小来看，一般3-4公分大小的馒头，开锅后蒸10分钟左右就能熟了，可根据馒头的具体大小缩短或增加时间，若是不确定，可以将馒头翻

《李豁子离婚》彭宏殿（词）、胡希华（曲）。台词如下：李豁子我清晨起来去拾粪呐（呀哟一呀哟，呀哟呀哟一呀哟），回家来，咋会不见我那女人（呀哟一呀哟，呀哟呀哟一呀哟）。东院找罢我西院找（呀哟一呀哟，呀哟呀哟一呀哟），南院找罢我北院寻那（呀哟一呀

用酵母或或发酵粉发面，若想完全发好一般需要1-2小时。您所说的停一下，实际上就是当面团刚刚有些发起时（约1小时左右，主要看发酵时的温度来决定），可以开始制做面食，做好后的坯料不要急于蒸制，而是要继续饧发（松弛）20分钟，方可开始冷水上锅，大

自发粉做包 子，如果是夏天的话，一般情况下25分钟就可以了。如果是冬天时间会长一点，一般是一个小时左右。通常情况下只要出现蜂窝状，就可以理解为发好了。自发面做包 子方法食材：面团：自发粉200克 水120克馅料：油菜半斤 鲜香菇6大朵 鸡蛋

葱油饼用发面或者死面做都可以。其实葱油饼不管是用发面做还是用死面做都是可以的，只不过这两种面做出来的口感会有所不一样。比如大家如果是用经过发酵之后的面来做的葱油饼，那么制作出来的葱油饼的口感是比较松软的。如果是用死面做葱油饼的话，那么做出来

一般来说，大部分蒸馍就是馒头，大部分馒头就是蒸馍。如果仔细究竟，也有区别。其一，蒸馍一词源自西北方言，有的称作“馍馍”、“馍”。其二，在南方有时候馒头也指“包子”，南方很多地方一般不吃单纯的馒头，都要有馅才下得了口。其三，蒸馍肯定是蒸煮而成

问题一：虾的寓意是什么网络用语。 主要是指在某种领域内非常了解，非常熟悉，称作为大虾、问题二：虾子寓意什么虾子寓意着：有顺利、活力十足，节节高升的寓意，吉祥讨喜! 望采纳。谢谢问题三：六个馒头两个虾什么意思做

烫面包 子，开锅以后蒸8~10分钟就可以了。一般情况下做发面包子的比较多见，而对于烫面的来讲，必须包 子皮要很薄才可以。一起来看看普通包的做法。食材准备：小龙虾20-30只做法步骤：油皮：中筋面粉125g、糖粉25g、猪油50g、水50g；

过年吃虾寓意着开开心心、顺畅圆满、阖家欢乐，。虾用广东话来讲就是“哈”，所以在春节的时候吃虾，意为笑哈哈，是阖家欢乐、顺畅圆满、开开心心的好寓意，。虾，一种生活在水中的节肢动物，属于节肢动物甲壳类，有很多的种类，包括南极红虾、对虾、青虾、河

酵面俗称“面肥”与面粉和在一起用来发面，冬季需要发酵10个小时左右（也就是早晨和面晚上做），夏季要4小时左右（早晨和面中午就可以做），面发好后需要用食用碱面（就是使用级别的碳酸钠）中和乳酸，1斤面粉发酵好后可放3-4调料勺（不要过满，平勺即

一般来讲，面粉和水的比例是2:1，面粉和酵母的比例是50:1，或者说添加酵母是面粉量的1-3%之间配方:面粉100%,糖:10~20%,水约42%,酵母:08~1%,发酵粉1%,(奶粉5%或油5%)注:括号内可加可不加,加了口感好很多做法:

1、蛋白质含量在8％以下的面粉叫低筋粉；筋度低、延展性弱、弹性弱，适合做糕点、饼干等面食。2、蛋白质含量在9－12％的面粉叫中筋粉；筋度中等，延展性和弹性各有强弱，适合做中式面点，包子，馒头。3、蛋白质含量在13％以上的面粉叫高筋粉；筋度高

碱面(苏打、纯碱)：学名碳酸钠 化学式Na2CO3碱面，就是食用碱，英文名字叫dietary alkali，主要成分是碳酸钠，质地较起子粗糙。因为颜色相似，所以区分方法主要是通过手搓的质感。在用传统面肥发面中用于中和多余的酸性，此过程称之为

蒸包子的做法如下：主料：肉泥（馅料）400g、干木耳15g、四季豆80g、胡萝卜半根、香菇4个、香干10块、葱几根、料酒10ml、盐5g、面粉（包子皮）1000g、酵母粉10g、糖5g。1、先把糖用一点点温水全部化开备用，再把酵母粉用150

步骤如下：1、发酵粉用温水泡，水温最好在35度左右，充分溶解后备用。一斤面粉放三两小苏打，即10:3的比例。2、用泡发酵粉的温水和面，一定要揉15分钟。然后放在温暖潮湿的地方发酵，如果室温低，可以连着装面团的盆子，一起放进装有温水大锅里，盖

醒面和发面不是一回事。醒面是指将和好的面，在进一步加工或烹饪前静置一段时间，使得和好的面更易加工，做出的面点更加地筋道(有嚼劲，抗剪性能较好)、柔软，口感也更加的细腻和顺滑。发面，是指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨

蒸馒头发面松软好吃的方法如下：主料：面粉700克。辅料：发酵粉4克、砂糖15克。步骤：1、温水中放入砂糖，发酵粉搅拌融化。2、加入面粉揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行发酵。3、发酵后的面团成双倍大就可以了。4、取出面团用力排气，揉面的过程

制作方法：1在干净的容器中加入适量的小苏打，然后往其中加入白醋和温水并用筷子搅拌均匀。2将调好的苏打水一边搅拌一边倒入面粉中，将面粉搅成絮状并揉成光滑的面团。3面团揉好后用保鲜膜封住，放在温暖的敌方发酵20分钟即可。注意事项第一，如何让小麦

馅饼面按照以下方法和饼才软：1、首先和面，馅饼想要柔软好吃，和面时水的用量最关键。300g普通面粉，加入2g盐增加筋性，再分次少量加入170ml大约40度的温水，搅拌成没有干面粉的絮状，揉成光滑的软面团，刚开始揉不光滑，可以饧5分钟再揉。2

简介：食碱亦即是食用碱，是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本制上没有区别。食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂