做好的香肠挂在阴凉处风干，注意不要粘在一起，每天要里外翻动一下，避免阴面的肠衣无法风干，千万不要太阳晒，也不要淋雨，香肠水分一旦收干，表面开始出现邹褶后就可以食用了，不要长时间晾晒，冬天大概5到10天即可。久了香肠会脱水，口感太柴。香肠制作

用料米饭 适量蛤蜊 适量墨鱼 (肠)适量鸡蛋 适量生菜 适量色拉油 适量食盐 少许鲍鱼汁 少许做法1、蛤蜊和墨鱼肠用滚水汆烫几分钟，捞出沥干水分，将墨鱼肠切片，备用2、生菜洗净，沥干水分，切成小段，备用3、鸡蛋搅打成均匀的鸡蛋液，备用4、起

江苏南通特产推荐：1、油馓子：早年，食品稀缺，用面粉做的油馓子(南通有地方称之"油面")，加上红糖，开水泡着吃，作为产妇的滋补食品，这种老风俗在南通不少地方至今还沿袭着。2、如皋香肠：如皋香肠，又称“如式”香肠，历史悠久

原 料：猪肉，猪小肠盐，味精，花椒，胡椒面，辣椒面，白酒，糖。制作过程：1：将去皮猪肉用温水洗净，将肉表面的水漓干，把肥瘦肉分开，分别改成1厘米的肉丁，在分别装入不同的瓷灌里。2：依照个人的口味分别放入盐，味精，花椒，胡椒面，辣椒面白酒，糖

好人家香肠调料辨别真假方法如下。1、根据价格判断，在各大网商平台，好人家香肠调料售价9到13元不等，若价格过低，则为假货。2、查看包装袋上的防伪标签，前往官网查询核对是否正品。得看你口味。好人家牌香肠调料广味是微甜的，一点辣味都没有。喜欢甜

腊肠蒸25~30分钟。若整根腊肠直接蒸，清洗干净后不用切，直接放在格子上大火蒸30分钟即可。贮放腊肠，如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右。腊肠的主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。如果担

香肠怎么炒才好吃，很多人少了“一”步，难怪香肠又干又不香！说到香肠，大家一定口水直流了，香肠是一道非常好吃的美食，基本上很多人都爱吃，不但味道，还非常的香，家家户户都会做这道美食，在做香肠的时候，也可以根据自己的喜好来做，有的喜欢吃麻辣味的

用小火。拓展：煎烤肠做法：非常的简单的做法，很随意先把烤肠改成花刀成一片一片的，锅里面可以放油，把烤肠放在里面煎，最好用小火，慢慢的煎到两面金黄就可以了，可以撒上一些孜然，花椒面。可以出锅了，如果喜欢甜的可以刷一点甜面酱。冷油水煎香肠法，顾

自制广式腊肠的做法1灌腊肠最好选猪后腿的肉，三分肥七分瘦最好。2把猪肉切成2厘米见方的小块。3切好的肉放入盆中。4加上调料。5用手搅拌均匀。6盖上保鲜膜腌制24小时入味。7肠衣先用温水洗去表面的盐粒。8再在温水中浸泡5小时以上。9泡好的肠衣

1、不需要解冻，直接放于盘子上，再放入微波炉加热3分钟左右即可。不过冷冻的烤肠在放进微波炉前，需要先借助牙签或者刀在烤肠上扎些洞，不然烤肠很可能会发生爆裂。 2、冷冻烤肠微波炉加热的时间不宜过长，不然就会变干，口感不好。微波炉是一种用微波加

1烤10分钟左右即可。 2烤箱烤香肠温度大概180-200度，烤前划几刀很重要，中途再刷一遍油。 3香肠最好退冰后再烤可以减短烤的时间，最好先把烤箱预热。 4烤制过程中注意翻面，这样烤出来的香肠才会美味。1 香肠烤箱里烤几分钟多少度

自己做好香肠后，应将其挂在通风较好的地方晾起来。两天后再翻转一次。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般7-10天就差不多了。但不要晒得太干，否则口感就差了。晾干后的香肠用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏。腊肉如果打算两三个星期内吃掉，而室

：腊肠俗称香肠，是以肉类为原料加工而制成的肉制品。腊肠中含有脂肪，蛋白质，碳水化合物等元素。腊肠的食用功效主要有：一，补充能量，腊肠主要材料是猪腿肉，富含营养物质，可补充人体所需。二，开胃助食，腊肠口味香浓，能开胃，增进食欲，提高饭量，增强

灌香肠的肉可以切条，也可以切肉末，还可以切肉丁，一般情况下灌香肠都是切肉丁或肉末，肉丁的口感吃起来比肉沫的要好一些，这个具体看个人的喜好。如果是切条也不能切太大，切太大的话灌制的时候容易把肠衣搓破，而且也不容易入味儿。灌香肠切肉比较考验体力

汉堡包的来历汉堡包，被称为西方五大快餐之一，如何起源的呢？ 原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯，随著鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐淅改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进

1、作法一冷冻香肠充分准备。放到烤架子上。小烤箱150度，放进香肠，15分钟取下，翻个，插上竹签子。再次烤10分钟，再翻一次。鲜切花刀要双面都切;自身调的烤肉蘸料要依据自身的调味品的咸度来调，不必咸了。2、作法二烤香肠提早取出解冻把烤香肠放

我国民间比较著名的馓子包括：衡水馓子、济宁馓子、徐州馓子、淮安茶馓、回乡馓子、麻衣馓子等。在西北地区的人们都有吃馓子的习惯，叫回乡馓子。一般情况下，这里汉族选在腊月底制作回乡馓子，过年时招待客人，在正餐前食用。而回族、撒拉族等一些少数民族的

问题一：四川麻辣香肠的保存方法加工好的四川麻辣香肠，如果短期贮存，只要挂在室内，经常注意打开门窗风透气就行了。这样可以保管60天左右。如果贮存时间较长，可把四川麻辣香肠装进较深的缸里，方法是：在缸内倒放一只竹篮，使四川麻辣香肠架空，便于

问题一：猪小肠怎么洗能又快又干净啊有三种方法可以快速干净的清洗猪小肠： 1、先把小肠外壁冲洗干净，再用筷子把小肠翻过来，内壁朝外，(翻的时候，没翻跟翻的要分开，不然脏东西会粘在外壁上)，接着拿大粒盐，地瓜粉，醋放进去(选大粒盐是因为

烤肠的肠衣一般都是用猪小肠做的，在家里做的时候一定要注意把肠衣清洗干净，否则的话会有腥味。同时在做烤肠一的时候可以发现，肠衣一般分为两种，一种是天然肠衣，一种是人工肠衣。天然肠衣指的就是各种动物的小肠，而人工肠衣基本上就是胶原肠衣以及各种纤