我是搞食品销售的，这时所有的豆浆厂在搞偷换概念，豆浆粉不含糖就会溶解不开（冲泡时会结块）永和无蔗糖豆浆它只是不含蔗糖但它添加的是饴糖（具我所知永和所甜加的饴糖是用玉米提炼的）由于饴糖没有蔗糖甜，消费者就会误以为是无糖的，现在超市里有永和豆浆

现如今，很多年轻人都在追求身材美，而选择减肥，减肥又不能吃很多糖。但糖作为一种调味剂，不能或缺，那么就只能选择代糖，那罗汉果甜苷是代糖吗，罗汉果甜苷对人体有危害吗？首先，罗汉果的甜主要是因为它里面含有的罗汉果甜苷。罗汉果甜苷不含糖，而且不会

0卡糖真的不会长胖。因为零卡饮料喝起来很甜，喝了之后确实不会长胖，因为能量是非常低的。近些年来为了追求更加健康的生活方式，很多食品公司和饮料企业都推出了零卡饮料，一开始推出这种饮品的公司是百事可乐。因为根据调查发现消费者们希望所使用的食品是

这里涉及到电解质和非电解质的区别，电解质是指溶于水或熔融状态下能够导电的化合物，非电解质是指两种情况都不导电的化合物，食盐是电解质，而蔗糖不是，所以这样。另外，也可这样理解，食盐NaCl溶于水后会电离成可以自由移动的氯离子和钠离子，溶液中有

白利糖度（Brix）是测量糖度的单位，指的是在20℃情况下，每100克水溶液中溶解的蔗糖克数。在一款葡萄酒的资料中，白利糖度一般指的是该款酒所使用的酿酒葡萄的含糖量，如“平均白利糖度195”的意思就是这批酿酒葡萄平均每100克里含有195克

甘蔗中间如果发红了是不可以吃的，甘蔗中间发红是甘蔗长霉菌变质了，在这些发霉的红心甘蔗中含有节菱孢霉菌。一般的蔗糖是白色和**的。当蔗糖变成红色时，就表示红糖含有大量有害细菌和有害物质，而且已经腐烂变质。红甘蔗的营养价值及食用风味均有所下降，

我觉得你还是试试正分子 L-阿拉伯糖，在食品和药品方面的使用功能主要有两项，一是能抑制水解双糖的酶，因此抑制因摄入蔗糖（在小肠蔗糖酶的作用下分解成葡萄糖和果糖而被吸收）而导致的血糖升高；简称抑制双糖水解的降糖作用。二是因L-阿拉伯糖对双糖水

问题一：棉花糖的成分是什么怎样做的棉花糖制作机是台像个大碗的机器，机器的中心部位是一个温度很高的加热腔，热量打破了晶体的结构，将糖变成了糖浆。加热腔中有一些比颗粒蔗糖尺寸还小的孔。当糖在加热腔中高速旋转的时候，离心力将糖浆从小孔中喷射到

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，在这个过程中蜜蜂通过分泌消化酶，将原有的蔗糖和淀粉，转化为葡萄糖和果糖，使其总量达到65%~80%，而蔗糖含量降至5%以下，所以蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖。但是受到蜜源植物和各种因素的

是的。不论是红糖、黄糖、白糖、冰糖，起初的提炼作法都是一样的，之所以会成为不同颜色、型态的糖，原因在于最后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高颜色越白、纯度越高，但是甜度却不会因为纯度高而增加。这几种糖中甜度较高的是红糖与黄糖。红糖的成分所

三氯蔗糖对人体有害吗三氯蔗糖对人体有害吗，在生活中，我们一般很少会吃到三氯蔗糖，俗称蔗糖素，是一种高倍甜味剂，因为国家要求不能在食品添加，一旦添加了，后果不堪设想，严重危害到我们的身体健康，下面我整

山梨糖醇糖尿病患者可以食用，因为属于糖醇类，是低热量甜味替代品。糖尿病患者除可以食用山梨糖醇外，还可以食用木糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇。但是在食用过程中要到正规商店买，不要买到假产品；同时患者也不建议大量经常食用，可以偶尔改善口味，如果经常大量

150℃-190℃之间。根据查询绵白糖资料显示，绵白糖简称绵糖，也叫白糖，是我国人民比较喜欢的一种食用糖。熔点在150℃-190℃之间，它质地绵软、细腻，结晶颗粒细小，并在生产过程中喷入了25%左右的转化糖浆。而白砂糖的主要成分是蔗糖，故绵

麦芽糖水解生成两分子葡萄糖。 1、麦芽糖：是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖是一个化学名词，属双糖类。 2、葡萄糖：是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是

三氯蔗糖不是糖。三氯蔗糖本身属于一种调味剂，甜度非常高，是目前比较常见的一种调味料。平时制作一些乳制品，或者是调味品时，适量的加一些三氯蔗糖，可以有效的提高三氯蔗糖中的甜度，从而在一定程度上能够促进人体的食欲。三氯蔗糖叙述三氯蔗糖，俗称蔗糖

一提起什么东西甜，人们自然会想到哈密瓜、甘蔗、蜂蜜等，大口吃进嘴里，觉得比白糖还甜。实际上，仅从甜度角度来衡量，它们并不是最甜的物质，现已发现许多天然和人工合成的甜味剂，其甜度远远超过白糖。高果糖浆。是近年来用淀粉为原料生产的透明粘稠液

旋光度是指物质对旋光性光线的旋转程度，通常用仪器测量。以下是一般的测量方法：使用旋光仪：旋光仪是一种用于测量旋光度的仪器。它由光源、偏振器、样品室、分析器和检测器组成。样品被置于样品室中，然后旋转样品，直到分析器测量到最小光强度。这个旋转角

单糖：葡萄糖,果糖,核糖,脱氧核糖,半乳糖等二糖：蔗糖,乳糖,麦芽糖等多糖：淀粉,纤维素,糖原,甲壳质等还原糖：果糖,葡萄糖,麦芽糖其他基本上都是非还原糖单糖一般是含有3-6个碳原子的多羟基醛或多羟 基酮。最简单的单糖是甘油

甘蔗有四个品种，“曰杜蔗，曰西蔗，曰艻蔗(即《政和本草》所谓‘荻蔗’)，曰红蔗(即所谓的‘昆仑蔗’)。红蔗只堪生啖；艻蔗可作沙糖；西蔗可作［糖］霜，色浅(指蔗皮)，土人不甚贵；杜蔗紫嫩，味极厚，专用作霜”。品种有：B1、B3、B5、B8。桂

麦芽糖、葡萄糖，果糖都是还原糖蔗糖不是一分子蔗糖水解后生成一分子的果糖和一分子的葡萄糖还原性主要是分子里面有醛基，蔗糖没有醛基，所以无还原性，其实果糖也没有醛基，但是在水中它的结构会发生变化，从而具有还原性我刚看到你的问题补充，确实是水解后