果糖和葡萄糖都是还原性糖，还原性糖指的是含有醛基能发生银镜反应的糖类。葡萄糖与果糖互为同分异构体，葡萄糖是一种多羟基醛（醛糖），果糖是一种多羟基酮（酮糖），果糖分子中并无醛基存在，看来似乎不能发生银镜反应，但其实不然，其主要原因是果糖在碱性

C12H22O11 == 12C + 11H2O浓硫酸起到脱水剂的作用，反应生成碳单质。因为浓硫酸吸水放出大量热，加速了浓硫酸氧化碳单质反应的进行，所以产生二氧化硫和二氧化碳气体，使碳膨胀，形成“黑面包”，同时可以闻到刺激性气味。C + 2

糖有多种类型，尽管大多数人可能首先想到基本食糖，即大多数家庭和烹饪中使用的白色晶体。这种糖叫做蔗糖，来自甜菜或甘蔗。蔗糖也与葡萄糖和果糖一起出现在其他植物中。它实际上存在于每一种植物中，因为糖和氧气是光合作用的产物。但与甜菜和甘蔗不同，其他

麦芽糖醇在制作蛋糕的时候可以代替蔗糖作为味觉上的代替那是因为麦芽糖醇是甜味剂,有甜味;作为颜色的代替那是因为麦芽糖纯同样能发生类似焦糖化反应,产生好的颜色;作为风味物质的代替,那是因为麦芽糖纯能跟面粉中其他成分高温下产生烤香的物质麦芽糖醇有

安赛蜜是一种食品添加剂，化学名称为乙酰磺胺酸钾，又称AK糖，就是平时所说的甜味素。安赛蜜只有强烈的甜味，没有你说的其他药味。至于你所闻到的药味，只能说不是由于安赛蜜引起的。具体味道形容不清无法给你答案。主要成分有：微晶纤维素、结冷胶、单硬脂

首先要说的是中国的大白兔奶糖，它在中国已经发展了几十年，而且仍然很受欢迎。值得一提的是，在中国也有人代表外国人购买，专门购买国内食品，包括白兔奶糖。小编非常喜欢这种糖果。它尝起来像牛奶，拆卸机器也很甜。日本棒棒糖有多种口味。味道好极了！最

不是。就是从竹蔗中提取出来的糖分，竹蔗本身含有大量的糖分，经过加工后就会变成竹蔗，竹蔗是青皮甘蔗的一种称呼，其质地较硬，少作为水果使用，但糖分更足，更甜，更宜加工做糖使用，可是到手后的成品糖浆区别只和加工工艺有关。水饴是麦芽糖的一种，也被称

世界上最甜的不是糖,而是分布生长在非洲塞拉利昂至扎伊尔的热带雨林中,名字叫卡坦非,也称苏凡奥秘果。它的甜度比蔗糖高75—1600倍。卡坦非,是一种草本植物,株高可达3米,叶宽,椭圆形,薄如纸,短穗状花序,花着生于近地面叶柄上隆起的基部,每个

三分糖的奶茶糖分不高的。但是奶茶的其他成分热量也很高，经常喝也是会胖的。奶茶的甜度是不一样的，三分糖就是其中比较常见的一种糖分甜度，通常是微糖，并不是半糖和少糖。三分糖是微糖。半糖是指占正常糖量的一半，也就是正常含糖量的50%，而少糖一般是

　不一样。红糖是一种未经提纯的糖，富含葡萄糖、碳水化合物、氨基酸、烟酸、胡萝卜素、B族维生素等成分以及钙、铁、锰等10多种微量元素，营养价值明显优于白糖。黑砂糖就是所谓的红糖，是直接用甘蔗煎煮干燥而成，保有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸，甘醇酸

材料中型洋葱2-3颗，大型胡萝卜1根，猪肉适量，九层塔适量，葵果绿咖哩粉（全联）半包，纯米精适量，椰浆粉(椰奶)1包，糖少许，黑胡椒(可略)少许，盐巴少量，鲜奶(可略)少许做法1、胡萝卜块、洋葱切片、椰浆粉、米精泡水煳开备用。猪肉切块洒些许

甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一，其含糖量十分丰富，约为18～20%。值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，

吃西瓜（打一动物）？——答案：猪。大吃大喝拼音： dà chī dà hē解释： 狼吞虎咽地吃。指没有节制，没有计划地吃喝。指进行大规模、高档次的吃喝活动。出处： 毛 泽 东《关 于 纠 正 党 内 的 错 误 思 想》：“不耐烦和群众在一

三氯蔗糖是一种高倍甜味剂，它的甜味是普通蔗糖的600倍，现在三氯蔗糖的主要用途是制作饮料、雪糕、搞点、饼干等，很多人对三氯蔗糖不是很了解，不知道对我们人体有没有造成危害，那么三氯蔗糖有危害吗？1、 消灭肠道的有益细菌：三氯蔗糖会消灭体内

在高中阶段，可简单理解为：首先是：C12H22O11（蔗糖）→ 12C + 11H2O（体现了浓硫酸的脱水性）接着：C + 2H2SO4() = CO2↑ + 2SO2↑ + 2H2O（体现了浓硫酸的强氧化性）这不是体现酸性而是脱水性。浓硫

冰糖是食糖的一种，它是砂糖的结晶再制品，是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后，冷却结晶制成。 白砂糖、绵白糖都称白糖，蔗糖含量一般在95%上。白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品

卡坦精另一半备注是甜甜圈。卡坦精是世界上甜度最高的物质，给一个人备注卡坦精意思是说那个人于她而言是最甜的。这个卡坦精并不是随意输入上去没有来历的，其实卡坦精目前是世界上甜度最高的一种物质，它的甜味是蔗糖的六十万倍。现在许多情侣之间秀恩爱的方

罗汉果的味道那么甜，主要是因为它含有罗汉果甙。这种成分的甜味度是蔗糖的300倍，所以它的味道就很甜。罗汉果多为褐色、黄褐色或绿褐色的卵形、椭圆形或球形，表面长有深色斑块和**柔毛，部分可长有6～11条纵向纹路。顶端长有花柱残痕，基部保留有果

淀粉是多糖，写成(C6H10O5)n，完全水解生成葡萄糖。淀粉分为直链淀粉和支链淀粉。蔗糖是二糖，分子式C12H22O11，一分子蔗糖水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖。蔗糖不是还原性糖。淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍

拐枣果肉多浆，无果核，种子裸露在果肉之外，味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。拐杖有止渴除烦、祛风通络、通便、安神功效。果序轴肥厚、含丰富的糖，可生食、酿酒、熬糖，民间常用以浸制拐枣酒，拐枣酒有止渴除烦、祛风通络、通便、安神功效。拐枣有