一直都对脆香的食品类难以抗拒，一口咬下去，“嘎吱、嘎吱”，唇齿留香。今日挑嘴儿给分享给大家一道特别的特色美食——空心糖饼，做出来的饼香酥可口，各个鼓大泡，中间是中空的，超级好吃，并且无需酵母菌无需发醇，简单易学，一起来看看吧！不用酵母，不用

说到面食我相信很多人都非常熟悉，特别是常年生活在北方的农民，那几乎每个家庭妇女都会有自己的面食绝活。而对于面食来说，最为常见的做法就是馒头、包子、油条、糖糕等等，这些都是大众眼中一眼就能看出来的，还有一些把面粉加工成各种零食，也都是五花八门

1将红心火龙果果肉榨汁过筛去籽，微波炉中火加热30秒温热加入酵母静置五分钟。2所有材料混合，将酵母果汁一点点的加入面粉中，用筷子搅成棉絮状！3将面团揉成光滑的状态，放温暖处发酵。4发酵好的面团近2倍大，夏天1·5倍。用手指沾粉戳一个洞，洞不

荞麦馒头不仅能够补充人体所需的营养价值，它还是一种热量很低的食物，适宜于需要减肥的亲们食用。 为什么荞麦馒头发不起来荞麦面韧性、弹性差，纯荞麦面的面筋网络包不住酵母产生的气体，所以效果不好。因此都要加一些面粉。也就解决了和面黏手的

花馍馍的几种简单做法兔子馒头材料面粉500克左右，酵母5克左右，红豆做法1醒发好的面团，然后揉成椭圆形2然后在后面捏出尾巴，用剪刀剪出耳朵，用手轻轻按压3贴上眼睛，小兔子就做好啦！4跟着冷水上锅，开锅蒸15分钟左右关火，闷五分钟开盖，防止馒

冷天用发酵粉发面，加上一些白糖，可缩短发酵时间，效果很好。发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软。发好面后，以盐代碱揉面(每500 克面放5 克盐)，既能去除发面的酸味，又可防止馒头发黄。发面方法：1、酵母溶于水

一般情况下，500g面粉需要放5克酵母粉，添加酵母应在面粉量的1%-3%之间。除此之外，添加量主要看天气，一般夏天少一些，通常1%即可。冬天则需要多一些，通常在2%左右。需要水约250克，酵母粉或泡打粉约5克（冬天可多加2g）面和水的比例一

黑米面馒头用料 黑米面    适量   面粉    适量   酵母    适量   白砂糖    适量   黑米面馒头的做法 黑米面和面粉比例1比1，面粉稍多些。五克酵母和一勺白砂糖。温水化开，静置十分钟。酵母水慢慢加入面粉中，用筷子搅拌，

小时候就记得，每逢过春节的时候，大人们都会做枣卷枣花糕来庆祝喜庆。现在生活条件好了。枣子白面都不缺了，所以现在想什么时候吃就什么时候做。可能很多哈友当地好像没有吃这个的风俗，花雨今天做好给大家点评。甜甜的枣子蒸熟后枣汁都会渗透到面上好吃极了

酵母发酵产生酒精原理是酒精的发酵过程中，酵母菌进行的是属于厌气性发酵，进行着无氧呼吸，发生了复杂的生化反应。从发酵工艺来讲，既有发酵醪中的淀粉、糊精被糖化酶作用，水解生成糖类物质的反应，又有发酵醪中的蛋白质在蛋白酶的作用下，水解生成小分子的

馅饼面怎么弄如下：1、将准备好的高筋面粉放入到盆中。2、面粉中间挖出一个小坑，向小坑中慢慢的加入温水，在加入温水的同时不断的搅拌面粉。3、先将面粉搅拌成面疙瘩，然后再慢慢的搅拌成面絮，直到盆中没有干的面粉就可以了。4、搅拌面的时候需要一个方

做包 子的时候我们可以这样发面，按照步骤操作就可以成功的把面发好，而且可以吃到松软的包 子了。准备：3克酵母粉，10克白糖，一勺猪油，适量的白醋，300克面粉，最后再准备适量的35度的温水。准备完这些工具和材料之后，咱们就开始这个小窍门的操

（一） 制麦工序大麦必须通过发芽过程将内含的难溶性淀料转变为用于酿造工序的可溶性糖类。大麦在收获后先贮存2-3月，才能进入麦芽车间开始制造麦芽。为了得到干净、一致的优良麦芽，制麦前，大麦需先经风选或筛选除杂，永磁筒去铁，比重去石机除石，精选

糖蜜是制糖业的副产品，发酵后可以制成酒精。糖蜜的组成取决于糖的原料和加工条件。它主要包含大量可发酵糖（主要是蔗糖），因此它是良好的发酵原料，可以用作酵母，谷氨酸钠或有机酸等发酵产品。可用作某些食品的原料和动物饲料的底物或粘合剂。从糖蜜的酒精

面包现在是非常常见的，软糯香甜，尤其是小孩子很喜欢，之前很多朋友想吃面包，大多数都会买着吃，现在由于疫情的原因，大家都开始在家里自制面包或者是蛋糕了，因为家里剩下的面粉是最多的了，在家闲着无事，还能制作面包和蛋糕，是打发无聊时间很棒的事情

用料：酵母    3克    盐    1克    面粉    300克    糖    适量克    水或牛奶    150克、油10克  家庭馒头的做法 1、温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。2、加入面粉。3、加入

在日常生活中，面团发酵是有一定的时间和技巧的。那么面团发酵时间一般多久？下面是我整理的面团的发酵时间一般需要多长时间，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家有所帮助。 目录 面团的发酵时间怎样鉴别面团发酵程度

家庭自制葡萄酒的制作方法自酿葡萄酒之制作方法全攻略葡萄酒的制作方法一、首先，准备材料和工具：新鲜葡萄约4斤（2000），容量约两升的大口瓦缸（瓷缸、玻璃缸均可，不建议使用塑料或搪瓷制品，会留下异味和腐蚀器物），体积略小的备缸或玻璃器皿一个，

面包的制作方法如下：准备材料：高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克、盐3克、牛奶140克。1、准备好所有材料。2、牛奶稍微加热，酵母粉放入牛奶中溶解，静止5分钟。3、面包机内加入高筋面粉和低筋面粉，盐搅拌均匀。4、在倒入温热的牛奶，

酵母粉发面蒸馒头的方法如下：1、把适量的面放到盆里。2、按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。水温与体温差不多就可以。3、把面中间挖个洞，倒入酵母水。用筷子把酵母水和面和在一起。4、准备温水，再倒入挖好的小洞内，用