【骨头炖酸菜】所需材料：东北酸菜1棵、猪脊骨1斤半、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜2片、大料1个、花椒几粒、料酒1汤匙、1.粉条需要提前泡发，把粉条放在温水中泡发1-2小时，把粉条泡发至无硬心，粉条不要用开水泡发，用开水泡发，粉条容易碎，口

米线的升糖指数大概在40左右，面条的升糖指数为55，米线和面条相比，面条的生糖速度会更快一点。面条主要是用面粉制作而成，含有大量的淀粉，这种淀粉摄入体内，会转变成碳水化合物，容易升高血糖。而米线中的碳水化合物，虽然含量也比较充沛，但是和面条

材料牛腱肉约400克，番茄3个，粉丝一把，香菜2棵，白胡椒粉适量，油盐适量，生姜1块做法1.牛肉切成厚件，放进冷水锅中，放入姜片，煮开后捞出，冲洗干净血沫2.番茄切块，粉丝用水泡软，香菜清洗干净切段3.把姜片和飞水后的牛肉放进电压力锅，加入

炒酸菜的做法：主料：酸菜300克、牛肉200克。辅料：蒜2克、油2克、盐1克。步骤：1、准备好食材。2、酸菜洗净切好备用。3、锅内热油，下牛肉翻炒。4、炒至变色加入蒜。5、加入酸菜翻炒。6、加盐炒均出锅。7、成品。炒酸菜的做法：主

做菜盒子，和做包子饺子一样，先要做好馅儿。做馅儿的食材可按照自己喜好，多样化选择。馅的品味决定着菜盒子的香味。把面和好也是必备的条件之一。现在就介绍鸡蛋韭菜盒子的做法。一，食材:鲜嫩韭菜500克，500克自磨面粉，鸡蛋三个，红薯粉条少许，

粉条汤做法:1、白菜洗净切成段,粉条,冻豆腐用温水泡软待用2、锅内倒少许油,放入白菜,炒软后,加入泡软的粉条3、加五香粉后,添清汤,盖上锅盖大火炖5到8分钟4、待再次开锅后,放入冻豆腐块,转小火慢炖10到15分钟5、调味后,即可出锅。粉条汤

菜角面的制作方法第一步 和面:平时我们和面都是冷水或者温水,但是菜角的面必须是滚水,取一个盆,倒入面粉,然后烧开水,水开后边倒边用筷子搅拌,待到软硬合适的时候就可以(面偏软最好)此时面热放在一旁冷却第二步 备菜:把韭菜洗净切成末2鸡蛋打入碗

所需食材有面粉、猪肉馅、葱、盐、姜、白糖、胡椒粉、酱油、料酒、鸡精。做肉盒子的方法步骤如下：一、把肉馅放入碗中，加适量盐。二、适量白糖、胡椒粉、酱油、料酒、鸡精，拌匀。三、再放入适量葱花，和姜末拌匀。四、在菜板上刷一层油，开始搓面团，搓

先把红薯粉条或土豆粉条用热水浸泡或是开水煮软，白菜清洗切丝。葱姜蒜若干。锅里倒油，放入花椒炒出香，然后葱姜蒜加入炒香，在放入白菜丝，之后放入粉条，加盐，酱油，导入适量的水，盖住锅盖焖5分钟后出锅即可。白菜粉条肉家常做法：用料：干粉条10

主料甘蓝300g粉条80g辅料花生油适量盐适量大蒜适量肉臊子适量老抽适量花椒粉适量鸡精适量步骤1.准备食材：适量的甘蓝和红薯粉条2.把甘蓝用手撕碎，然后用水泡一会3.粉条加热水泡软4.泡软的粉条捞出来，过凉水，然后沥干水分5.上锅热油，等油

100克酸辣粉的热量在94大卡左右，此外含有碳水化合物15.31克、脂肪3.44克、蛋白质1.96克、纤维素2.6克等。酸辣粉主粉由红薯、红苕、豌豆按比例调和，再由农家用传统手工漏制而成，具有麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻的特点。酸辣粉的热量

东北火锅的锅叫康宁锅。老东北美食用的是康宁锅康宁锅(Corningware)来自美国康宁餐具（WorldKitchen），康宁餐具是世界著名的厨具用品品牌，原隶属于世界500强的康宁公司。火锅是中国非常传统的美食，传统的火锅是用利用铜质的锅

东北特色菜：1、【锅包肉】刚出锅的锅包肉端上桌后，鼻子和舌尖同时品味到酸甜的味道以及猪肉的鲜香，这种复合味瞬间充满口腔，让人直呼过瘾。锅包肉经百年的时间、数代人的改版，已经发展了好几个版本，像哈尔滨糖醋锅包肉、辽宁的番茄酱锅包肉等，不管

用料：大萝卜1个、红薯粉条1把、瘦肉150克、葱花10克、盐3克、十三香1克、酱油3勺、八角1个、甜面酱1勺、淀粉半汤匙、胡椒粉0.5克。步骤：1、食材准备好。2、红薯粉条放入开水中煮至断生，捞出备用。3、瘦肉切条状放入碗中，加入淀粉、

茶泡面的做法 荞面面先泡半个小时，将面揉搓1-3分钟。开水锅煮面，然后把煮好的面放到冷水中。泡茶，第一泡茶汤倒掉，用第二泡茶汤。之前的荞麦面装盘，撒上柠檬汁，日式酱油，盐，芥末。海苔丝，盐渍梅，柠檬摆盘。从面的周围慢慢浇上茶汤即可

炖菜是一道东北菜肴，包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼、番茄土豆炖牛腩、东北乱炖大丰收、年光鱼豆腐白菜等等。猪肉炖粉条为例——食材准备：白菜400克、五花肉200克、粉条(

1、主料：面粉1kg，粉条100g，韭菜200g，鸡蛋三个，豆腐干五块，绿豆芽200g，食用油适量。2、烫面，用开水把面烫一下。晾凉后和好备用。3、准备馅儿，韭菜洗净后切碎。4、豆腐干切成小丁。5、绿豆芽用开水烫一下备用。

一、材料不同1、川粉：川粉主要用普通的番薯，也就是地瓜为原料。2、宽粉：宽粉主要用的是红薯和其他种类的薯为复合材料。二、口感和特征不同1、川粉：川粉口感Q弹，久煮不烂、熟后悬浮于汤底上方，方便食用。2、宽粉：条型均匀、透明、久煮不

东北酸菜的10种吃法包括酸菜猪肉炖粉条、猪肉酸菜饺子、酸菜炖排骨、酸菜炒粉儿、酸菜肥肠、酸菜粉丝冻豆腐、酸菜炒肉丝、酸菜粉丝包、酸菜鱼和酸菜炖白肉。以酸菜猪肉炖粉条为例，准备食材包括酸菜1棵、猪肉适量、粉条1把、油适量、盐适量、五香粉适量

准备材料：宽粉、清水。1、首先把宽粉放到大碗中，然后倒入适量的清水。2、水倒好后，把宽粉清洗干净。3、起锅倒入适量的清水。4、水倒好后，把宽粉放入锅中，大火烧开，水开后关火，宽粉不要捞出来，放在锅中泡软。5、完成。快速泡宽粉条的方法：1